我本身主要是参加铁人三项赛
大家都知道长距离铁人三项，跑步阶段常常是在正中午或午后，环境高温对成绩影响极大。热衰竭是许多菁英选手掉速甚至弃赛的主因，
我自己也亲眼看过总一选手因为热衰竭而痛失冠军宝座。
因此跑步的“耐热训练”一直是准备重点。
去年底的赛前我做了一个小实验
目标赛事：台东超级铁人三项赛113k
在比赛前一周，我每天固定补充甜菜根胶囊。
一个有趣的发现：
比赛前一天和朋友去餐厅用餐（餐厅有冷气），结果我却觉得特别冷，还需要加件外套；朋友们则觉得？？？还好啊
这个反应让我想到：
甜菜根中的硝酸盐（nitrate）会在体内转化为一氧化氮（NO），进而造成微血管扩张与微循环增加。
这样的效果类似于“热适应训练”中皮肤血流上升的机制——身体会优先把血液送往皮肤，增加散热效率。
也就是说，当环境不热时，身体可能因血管扩张而感觉偏冷；而在比赛高温环境下，则可能转化为更好的耐热与表现。
文献支持：
Bailey et al. (2009, J Appl Physiol) 首次证实甜菜根汁能降低运动氧耗，提高效率。
Lansley et al. (2011, Med Sci Sports Exerc) 发现补充甜菜根能提升高强度运动表现。
最近也有研究（McMahon et al., 2018, Eur J Appl Physiol）指出甜菜根可改善血流调控，有助于耐热状态下的表现。
小结：
这次经验让我体会到，甜菜根不只是提升耐力，对“耐热”也可能有额外的帮助。
除了传统的热适应训练（如高温跑、桑拿辅助），营养补给可能也是另一种策略。
想问问版上的大家，有没有其他人有过类似经验？或者有人在高温比赛前也会搭配甜菜根、硝酸盐补给吗？