公视新闻网
2025/9/1 17:14
王柔婷 孟昭权 / 地方报导
排骨饭加菜卖175元遭疑涨价 业者：自行吸收成本未调涨
　　有民众到高雄盐埕区老牌便当店买排骨便当，3样菜加蛋要价175元，质疑价
格涨太高，也在网络上引发讨论。对此业者澄清，店内排骨饭若加青菜会另外加
价，才出现这样的价格。而猪肉价格从7、8月一路维持高档，菜价也在涨，不少
餐饮业者也坦言压力不小，目前都先行吸收。
　　营业前，工作人员忙着炸肉品、炒菜，高雄盐埕区这间老字号便当店“阿英
排骨饭”，还没开门就有顾客排队，却有民众买到175元的排骨饭便当，直言涨
得太夸张，在网络上引发讨论。
　　有民众认为价格太高，店家解释是因为加购青菜，而店内从今（2025）年1
月起，排骨饭售价100元都没调涨，只是加购一份青菜加15元，加3样青菜加价65
元，消费者若又加购汤品，才会要价175元。
　　老字号排骨饭业者回应，“猪肉也很贵，老板娘也是先自己吸收，然后老板
娘是说，她要涨价就会这一波涨很久，然后却又掉不下来，她才会去做涨价的决
定。”
　　业者说店内肉品、青菜品质较高，成本也较高，今年起肉品和菜价都在涨，
店内也是先吸收成本，希望物价有回稳的时刻，却发现涨价好像看不到尽头。
　　高雄市民黄先生表示，“当然跟以前比起来现在是比较贵。”
　　另位高雄市民认为，“还好吧，每个地方都一样啦，每样东西都很贵。”
　　近来猪肉涨幅明显，5月底平均每公斤猪肉价格100元以下，7月、8月平均价
格每公斤都破百，也让业者直呼吃不消。
　　中元普渡、中秋节这些猪肉需求大增的节日，更让猪价持续飙涨，高雄有团
膳业者希望用鸡肉取代猪肉；营养师菜单转为设计鸡肉品项，跟厂商共体时艰。
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https://news.pts.org.tw/article/768330