干嘛那么麻烦
改联合国咖哩阿
一样的底料你就准备四桶
一桶印度番茄底红
一桶台式萤光底黄
一桶日式巧克力黑
一桶东南亚椰浆绿
有办法的话
就把四桶的成本弄到差不多
比方印度香料贵就只能搭便宜鸡肉
台式萤光黄便宜可以搭牛腩
或者肉类直接清烫分开卖也可以
加点咖哩粉跟盐
有基本咸度跟底味就好
反正酱汁够香浓就不需要太入味
黑心一点四桶全用科技与狠活粉泡的
那光酱的成本就容易抓到一致
至于肉类想卖贵一点就改用炸的
看是唐扬猪还是鸡还是牛还是虾
反正爱吃啥选啥
然后咖哩酱就按匙计价
白饭看是要按碗卖
还是一口价吃到饱随便你
只要不要遇到上次
北科那群白饭队就好