1.媒体来源:
三立新闻网
2.记者署名:
黄启超 洪正达
3.完整新闻标题:
“下到长香菇”是真的！高雄分隔岛“菇山菇海”食药署警告：有毒勿食！
4.完整新闻内文:
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南部地区从7月27日起到今天已连续下了近9天的大雨，让人难以忍受，不过就在高雄凤山
区凤南路的分隔岛上，有民众赫然发现到雨后的产物“绿褶菇”密集的长出来，让路过的
民众啧啧称奇，影片曝光后也引起热烈讨论，不过根据食药署资料，“绿褶菇”由于与可
食用的菇类外表类似，过去曾发生过中毒个案，提醒民众不要贸然采摘并食用。
网友看过影片后，纷纷表示“天哪，太多香菇了吧”、“吃了会神经错乱”、“这天气
可以煮香菇鸡汤”、“希望环保局应该要马上处理掉才好，以免有人误食”、“菇，别乱
吃会中毒”、“看似‘’绿褶菇‘’！一生只可吃一次！！”、“哇呜能不能食用”。
根据食药署资料，台湾属亚热带气候，溼热多雨的环境，最适合蕈菇类生长。一阵大雨后
，山间、草地经常会长出朵朵小伞状的蕈菇，虽然会让人忍不住想摘下煮食，却可能让自
身暴露于食品中毒的风险，近年来更已传出多起食品中毒事件。食药署说明，台湾常被误
食的野生毒菇为“绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)”及“布雷白环蘑
(Leucoagaricus bresadolae)”，乍看之下与其他可食菇类似，却与一般认知有毒菇类都
很鲜艳的认知大相迳庭。
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主要生长的春季到夏季的绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)，常见于低海拔农地、草地
或林地，属于中大型菇类，菌盖宽度可达5~20 公分呈半球形，高度可达10~20公分，菌褶
部位未成熟时为白色，成熟时逐步转为黄绿色而得名“绿褶菇”。因整体外观型态与可供
食用之白色雨伞菇(Marolepiota procera)及鸡肉丝菇(Macrolepiota albuminosa)相当接
近，故民众常误以为是无毒菇类而误食，是最常见毒菇误食之种类。
另一种为布雷白环蘑(Leucoagaricus bresadolae)，主要生长于春季及秋季，常见于低海
拔之农地、草地或林地，菌盖宽度可达3~8公分，呈半圆形至平展状，中央略凹呈现暗褐
色至灰红色，高度约5.5~11公分，整体尺寸比绿褶菇略小，属中型菇类，与一般常见食用
香菇类似，也是常被误食的品种之一。
上述两种菇类误食后，皆以肠胃炎型中毒症状为主，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、血便
或脱水等症状，其中，绿褶菇毒性较高，误食后约1~3小时便会出现中毒症状，而布雷白
环蘑则较晚，约3~7小时出现中毒症状。食药署叮咛，误食不明菇类后如出现身体不适症
状，应尽速就医，并妥善保存剩余食物检体或拍照记录，以利后续诊断和治疗。
食药署也提醒，大部分有毒野菇毒素无法透过加热或其他加工方式去除，因此，在路边遇
到野生菇类千万不可随意摘采或食用，应秉持“不采不食”原则，以避免食品中毒的发生
。
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