网咖方便面王者爆出是它！台湾人吃30年没变过　众招了：比面店还香
记者陈雅云/综合报导
NOWnews 今日新闻
网咖方便面一直以来备受台湾人讨论，主要因网咖贩售的餐点多，唯独方便面吃起来最特别，
口感与美味在其他地方模仿不来。近日有民众前往网咖点了一碗“葱烧牛肉方便面”，口感
部分认证多年不变。对此，过去有前店员公开网咖葱烧牛肉方便面的真面目，其实是“统一
面葱烧牛肉风味面”，虽然并非每家都使用相同品牌，但其口感被许多人认证30年没变过
！
网咖方便面王者爆出是它！台湾人吃30年没变过
有网友近日在脸书社团《方便面公社 方便面俱乐部》表示，以前在大学时去网咖都会点个一
碗方便面，起初只是为了果腹才点，没想到后来却变成固定形式。直到22年后，他前往网咖
再度点了一碗葱烧牛肉面，坦言“只为缅怀。身在网咖，享用着葱牛+肉+蛋的美味与情怀
！”
贴文曝光后，随即引发众多老饕热议，“网咖的方便面真的是无可取代的美食”、“网咖的
方便面真的是一绝，比面摊还好吃”、“网咖的面真的超好吃，无论什么方便面都是，我是前
网咖店员”、“没有任何一个家中煮的方便面能打败网咖方便面”、“方便面+水饺+泡沫红茶，
没点就仿佛没到网咖”。
网咖葱烧牛肉面“真面目”爆出！这碗不败50几年
但也有人好奇台湾网咖的葱烧牛肉方便面究竟是哪个品牌？过去就有前网咖女店员在TikTok
上分享，表示准备在离职前享用被大众赞美的网咖方便面，她也分享网咖葱烧牛肉面的真面
目，正是“统一葱烧牛肉面”。但对于店员来说是否好吃，她笑说“只吃出有网咖的味道
”。
虽然各家网咖使用的葱烧牛肉面品牌并非一致。但“统一面葱烧牛肉风味面”堪称是许多
台湾人的回忆，不少人在熬夜读书、加班时候，都会来上一碗享用。据了解，统一面于
1971年被研究团队开发，至今在市场上已有超过50年历史。
统一面目前拥有4种口味，包括经典统一肉燥面，还有本文介绍的“统一葱烧牛肉面”，
以及鲜虾风味与肉骨茶风味等，葱烧牛肉风味则主打辛辣浓郁的葱烧滋味，劲爆香辣的汤
头让许多人欲罢不能。
统一面葱烧牛肉风味面价格也十分便宜，若以momo购物网来看，一箱30入的葱烧牛肉风味
袋面，原价部分540元，等于一包只要18元，连20元也不到，加上其好味道被许多人认证
万年不变，不少老饕都大赞“从小吃到大的好滋味，味道都没有变，一样是好好吃”、“
这碗我真的吃30年都还一样”。
台湾网咖方便面为何好吃？正确煮法被老板公开
但也有许多人好奇网咖方便面究竟怎么煮？事实上，“在家做生鱼片 Making sashimi at
home”过去曾上传“网咖老板教你怎么煮方便面”的影片，该名老板强调烹煮方便面的水不能
多，只需要盖过面块的水量即可。另外将方便面的包装袋打开时千万别用撕的，建议利用剪
刀等器具，才不会使得面体因外力而破裂。
不过网咖方便面到底该怎么煮呢？“在家做生鱼片”表示，一开始要先加入调味料包和油包
，油包倒入后在水中多摇晃几下再拿起，等到水滚后再放入面条，烹煮10秒后再将面捞起
，接着打入鸡蛋稍微搅拌，避免蛋白残留在锅底。
“在家做生鱼片”最后说明，使用小火煮2分钟，再将煮好的面倒回去锅中一起煮，一碗
网咖方便面就完成了！老板还教学小诀窍，可以将蛋移到最左边，锅子从右边倒入碗内，就
可以让蛋完美地扑在面上。当时该段影片曝光后，引起相当高的讨论热度，甚至钓出许多
网咖店员认证做法。
https://www.nownews.com/news/6714594
还要搭配一个脸很臭的正妹煮的