Re: [问卦] 椰果好好吃要怎么自己做?

楼主: pizzafan (七情三想)   2025-07-17 18:44:02
椰果记得有厂商出整批的很便宜
另外可考虑 亚答籽 (或 亚达枳、雅达枳)
https://youtu.be/5KvureO7718
Kolang-Kaling 果
“达克籽”的水果。
Every palm gives exclusive Consumable fruits.
每棵棕榈树都会结出独特的食用果实。
https://youtu.be/5KvureO7718
wiki
荷兰语中通常被称为glibbertjes ,字面意思是“光滑的小物体”,
棕榈树( Arenga pinnata )种子制成。
将棕榈果烧焦,然后取出种子煮几个小时。
然后将煮熟的种子浸泡在石灰水溶液中几天,以便它们发酵。
煮沸有助于去除水果中的汁液,众所周知,汁液非常痒且具有腐蚀性
philippines. We call it kaong.
Malaysia, it's called as :
Buah Kabung/ belolok/ beluluk/ enau/ Arenga pinnata.
但是我不知道是不是跟棕榈油的提炼品种不同? https://youtu.be/tmkMwCEh2v4
(就像地瓜叶 通常不能算是来自番薯叶 两者还是有些不同)

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