自由时报
2025/07/14 20:40
记者陈冠备／彰化报导
台风过境鸡蛋“喊涨”一周贵6元 蛋农：产量恢复至少需2个月
　　受丹娜丝台风与连日暴雨影响，全台鸡蛋供应吃紧，产地与批发价格一周内
上涨6元，批发价、产地价每台斤分别来到35元与25.5元，创下近期新高。彰化
蛋农表示，豪雨、停电、高温三重夹击下，鸡只大量死亡或减产，产蛋量下滑约
一成，全台每日供应缺口达1万箱（每箱200颗），预估至少要2个月才能恢复供
需平衡。加上9月开学营养午餐需求将增，蛋价短期内恐怕难回稳。
　　台湾每两颗蛋就有一颗来自彰化，虽然此次台风未正面登陆彰化，但外围环
流带来的“78水灾”仍造成超过13万只家禽死亡，灾后高温也让损失扩大。蛋农
陈秋池指出，中南部不少鸡场，因风灾停电多时，鸡舍气温飙破36度，鸡只不吃
饲料，发电机供氧不足，许多鸡只因此热死，产蛋量也直线下滑。
　　陈秋池表示，全台鸡蛋量每日高达13.5万箱，暑假只需12万箱，原本还供过
于求，现在每日产量可能只剩11万箱，市场缺口1万箱，可能是造成调涨原因，
另外蔬菜因水灾涨价，也促使民众转而抢购鸡蛋，导致市场价格进一步上涨。
　　陈秋池坦言，极端气候让养鸡业难以调节产能，鸡只从受惊吓恢复稳定产
蛋，至少需两个月时间，9月开学在即，营养午餐将使蛋品需求成长约15%，蔬菜
复耕也至少需一个月，“菜价未平、蛋价又起”的现象恐怕短期内难解，民生开
销恐再增加。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5107907