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1.媒体来源:
三立
2.记者署名:
财经中心／师瑞德报导
3.完整新闻标题:
养生害命？阿胶功效被吹捧上天！中国人快要吃光全世界的驴子
4.完整新闻内文:
“阿胶”是驴皮中的胶原蛋白，中国人对阿胶需求激增，全球驴子正因驴皮贸易面临生存危
机。（图／资料照片）
驴子那么可爱，怎么可以吃驴驴？阿胶，驴皮中的胶原蛋白，一种源自中国传统中医的动物
性药材，向来被誉为补血养颜、滋阴强身的珍贵滋补品。近年来，随着中国中产阶级对健康
与养生的需求暴涨，阿胶的市场价值水涨船高，成为追求保健与美容的热门选项。然而，这
股阿胶热潮却正对全球驴类族群造成灾难性影响，特别是非洲与拉丁美洲地区的驴子，正因
皮革被大量屠宰，族群数量锐减，甚至面临功能性灭绝的警讯。
根据巴西地理统计局（IBGE）最新公布的数据显示，1990年代初巴西驴数量高达约137万头
，但到了2024年，仅剩不到7.8万头，暴跌幅度高达94%。主要原因之一，是中国市场对驴皮
中胶原蛋白的需求激增，使得大量驴子遭到屠宰。6月26日至28日在巴西东北部城市马瑟欧
举行的“第三届巴西驴国际研讨会”上，来自全球的保育学者与动物保护团体共同发起“停
止屠宰巴西驴”倡议，要求巴西国会尽速立法，全面禁止驴类动物的商业屠宰，阻止该物种
走向灭绝的深渊。
自2016年以来，巴西驴皮出口中国规模持续扩大。当地政府虽曾考虑开发驴肉市场，但碍于
东北地区普遍将驴视为文化与农业象征，加上饮食禁忌深厚，导致相关政策难以推动。目前
，巴西全国仅有三家屠宰场持有合法屠宰驴许可证，皆集中于巴伊亚州，但其实际屠宰量已
远超物种可承受负荷。环保组织指出，驴的繁殖周期缓慢，且大多为小规模饲养，不像其他
经济动物可以工业化养殖，一旦族群耗竭将难以恢复，属于无法逆转的生态损失。
不只巴西，整个非洲也是驴皮产业的重灾区。英国非政府组织“驴子庇护所”（Donkey San
ctuary）指出，中国对阿胶的需求导致全球每年有约590万头驴被宰杀，预计到2027年将攀
升至680万头。由于中国本地驴从1992年的1100万头骤减至2023年仅剩150万头，使得制药业
者将目光转向非洲、南亚等开发中国家。
非洲多国因驴皮贸易带来的非法盗猎问题严重，已于今年2月由非洲联盟正式宣布全面禁止
驴皮出口。该禁令背后反映的是驴在当地民生经济中的不可取代性。根据研究，是否拥有一
头驴子往往决定了一个家庭能否维持基本生计，尤其在农村地区，妇女与孩童依赖驴运水、
耕田与搬运货物，是日常生活的关键劳力。
然而，在非洲禁令生效后，中国业者又迅速将进口目标转向巴基斯坦。2024年11月，中巴双
方于伊斯兰马巴德签署协议，计划每年输出20万头驴皮与驴肉，并于喀拉蚩与瓜达尔设置屠
宰场。此举引起当地动保团体与劳工团体的强烈反对。据《美国之音》报导，巴基斯坦多数
低收入家庭依靠驴子从事砖窑、煤矿与农场运输工作，一旦驴子数量被大量削减，将直接导
致数百万民众生计断裂，进一步恶化贫困与社会问题。
布鲁克巴基斯坦基金会的乔杜里强调，这项协议不只残忍对待动物，更是对基层劳动者的严
重打击。部分社区已出现驴价飙升与工作机会锐减的现象，让原本就脆弱的生活更加难以维
系。
阿胶风潮所引发的全球驴皮贸易，不仅冲击生态，也带来深远的社会与经济后果。专家呼吁
，中国应重新审视阿胶产业的永续性与伦理责任，并推动研发替代制程与材料，同时，消费
者也应意识到背后隐藏的成本与代价。在追求养生与健康的同时，更不该以生灵涂炭为代价
。
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6.备注:
把驴子吃到绝种也太猛了