[问卦] 馄饨的完美熟度是怎样?

楼主: rainnawind (守序邪恶的雨飒)   2025-07-05 19:58:06
就那煮馄饨
有些人习惯下锅喇喇 飘了就起
肉馅刚刚熟 有点脆口 外观形状完整 皮偏韧
有些人习惯稍微多煮一下
肉馅全熟正常的绞肉口感 皮轻柔软嫩 形状开始有点绽开
还有吃过不知道是故意煮久 还是忘记起的
整颗皮都已经半化在汤里 舀起来 还没进嘴就自动散开
真的是“馄饨汤”,跟蛋花汤一样馄饨和汤已经混在一起了
所以哪种熟度的馄饨才算是最完美的?
有没有八卦?

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