日本大闹鱿鱼荒! 渔民捕获量“零” 筑地市场价翻5倍
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日本大闹鱿鱼荒! 渔民捕获量“零” 筑地市场价翻5倍
记者 蔡欣妤 / 责任编辑 新闻中心 报导
发布时间：2025/07/02 17:37
最后更新时间：2025/07/02 18:03
日本不只闹米荒，现在还面临鱿鱼减产，渔民捕不到鱿鱼的窘况，日本NHK电视台记者直
击最大鱿鱼产地，北海道函馆批发市场，竟然没有鱿鱼可以竞标，渔民出海捕获量也归零
，严重影响生计。
日本鱿鱼产业正面临前所未有的危机，鱿鱼捕获量急剧下降，甚至出现零渔获的情况。北
海道函馆作为日本最大的鱿鱼产地，批发市场上竟无鱿鱼可供竞标，渔民出海空手而归，
生计受到严重威胁。东京筑地市场鱼贩反映，以往常见的大型鱿鱼今年完全消失，鱿鱼价
格已从过去每300公克100至150日币飙升至500至600日币，涨幅达5倍，导致许多寿司店可
能被迫将鱿鱼寿司从菜单中移除。
NHK电视台记者实地走访函馆水产市场，发现清晨5点半准备竞标的时间，市场上却看不到
任何鱿鱼。函馆鱼市场营业部长表示，他在市场工作40年来，从未见过这种情况，即使在
解禁后仍然没有渔获。专家分析，鱿鱼减产很可能是因为日本海的海水水温和洋流变化，
导致鱿鱼的生长期和漂流路线改变。数据显示，日本鱿鱼渔获量从1968年的66万吨锐减至
去年仅剩2万吨，减少超过30倍。
这场“鱿鱼荒”正严重影响日本饮食文化和渔业经济。记者采访的渔民表示，他们出海后
常常一无所获，即使是附近的船只也是零渔获。从九州地区游至北海道的鱿鱼数量大幅减
少，渔民出海一个月中，仅有9天勉强有收获，大多时候都是空手而归。这种情况使得依
靠捕鱼为生的渔民生计面临严峻挑战，也让日本民众担忧鱿鱼寿司等传统美食可能从餐桌
上消失。
除了鱿鱼荒，日本目前还同时面临米荒问题，这些基本食材的短缺引发了民众对粮食安全
和海洋生态变化的关注。海水温度上升等环境因素对海洋生物的影响，正通过鱿鱼等海产
品的减少，直接冲击著日本的饮食文化和渔业经济。
TVBS
https://www.youtube.com/watch?v=M8LYWD_ocZs
https://news.tvbs.com.tw/world/2920651