1.媒体来源:
中时
2.记者署名:
曹婷婷
3.完整新闻标题:
铁路便当虱目鱼丸有塑胶 台南供应商遭卫生局稽查
4.完整新闻内文:
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有民众反映在铁路便当的香菇虱目鱼丸，疑似发现塑胶片异物，台南市政府卫生局派员稽
查供应商。（卫生局提供／曹婷婷台南传真）
日前有民众购买铁路便当食用时，惊见香菇虱目鱼丸中竟然出现塑胶异物，台南市卫生局
接获民众反映后，19日派员稽查鱼丸供应商，初判可能是拆卸原料外包装时，一小段透明
塑胶包材掉落混入，现场也看到鱼丸放在地上、原料冻库结霜等多项违反食品良好卫生规
范准则情形，当场责令业者限期改善，若复查不合格，将依法处6万元以上2亿元以下罚锾
。
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有民众反映在铁路便当的香菇虱目鱼丸，疑似发现塑胶片异物，台南市政府卫生局派员稽
查供应商。（卫生局提供／曹婷婷台南传真）
卫生局表示，昨天接获板桥民众买铁路便当却在鱼丸里头赫见塑胶，由于鱼丸来自台南供
应商，当天立刻派员稽查，经查现场作业环境不符食品良好卫生规范准则，发现包括作业
区风扇不洁、鱼丸未离地放置、原料冻库结霜、成品冻库冷凝水滴落，以及食材未覆蓋等
多项缺失，已要求业者6月26日前完成改善，并落实员工教育训练与异物检查机制。
卫生局强调制造业者应落实自主管理，食材包材拆包时，从业人员应妥善操作，避免异物
或包材碎片掉落，依据食品安全卫生管理法第8条第1项规定，食品业者之从业人员、作业
场所、设施卫生管理及其品保制度，均应符合食品良好卫生规范准则，如情节重大，甚至
可命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂全部或部分登记事项或食品业者登
录，经废止登录者，1年内不得再申请重新登录。
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