鼎泰丰
胜在用餐体验和细节做到小吃餐厅的极致
摆盘
每个桌上整整齐齐摆着
垫子/骨盘/汤碗/筷架/勺架 标准的一套用餐规格
没有在省碗盘的
盘子和碗没有看过缺角的
这跟在自己家里吃饭的体验完全一样
我敢说
台湾99%的家庭
吃饭就是一双筷子一个碗
用骨碟的都是少数 更不要说筷架
每餐喔 不是人客来才摆这样
还没吃就注定鼎泰丰的目标客层阶级定位
对
明明就是蛋炒饭/小笼包这种庶民小吃 可以天天吃的
为什么这么贵
你有没有发现
多的是带小朋友全家来吃的
标准的亲子友善餐厅
最小接待的年纪一岁半以上
家长觉得最安心的餐厅就是鼎泰丰
除了食材口味适合小孩外
儿童餐具/给小孩玩的面团
长期霸榜小孩最爱的餐厅之一
其他的餐厅环境对小孩太不友善了 ...... 省略一千字
这个价格
有这样的口味＋用餐体验
真的不贵
开太多店的品牌
通常品质都把控的不好
这又不是速食..........
这店开在南部
因为排队打起来
那还不如不开
品牌要经营不能只想着赚钱