[问卦] 〓.〓 台中最顶的川菜是哪家阿?!

楼主: xzcb2008 (非常森77牛)   2025-05-26 21:04:59
靠北
看了一堆王刚的视频
〓.〓
我还是特别喜欢川菜
尤其水煮鱼
宫保鸡丁这种的
〓.〓
听他讲了一堆手法
什么勾芡
见油不见汁
糖醋鱼六刀开 然后由炸要开口
不然不透会有鱼腥味
勾芡不能太浓二流芡
〓.〓
阿肥突然想用这种标准
检视我们台中川菜
与玥楼我2020吃过了
还有比这个更顶的川菜吗?
有没有八卦?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com