1.媒体来源:联合
2.记者署名:陈睿中
3.完整新闻标题:一餐18800！70万粉“日本网红主厨”再登台　只卖3天
4.完整新闻内容:
2025-05-11 12:04 联合报／ 记者陈睿中／即时报导
继今年初登台献艺后，日本北九州市名厨“渡边贵义”，再度与初鱼集团合作，首度携手
“初鱼鉄板料亭”举办为期三天的“照寿司 x 初鱼 鉄板料亭 期间限定客座餐会”，民
众将可品尝到渡边贵义亲手打造的“奢华版御好烧”等菜色，预计5月20日开放订位。
自1964年创立的“照寿司”，位于日本福冈县北九州市。第三代店主渡边贵义于2005年接
手，并展开一连串的革新。宛若剧场般的用餐环境加上渡边贵义独特、浮夸的个人魅力，
也打响照寿司与主厨的名声。如今渡边贵义在IG平台拥有70万名粉丝，并且成为北九州市
观光大使。
2025年初，初鱼 鮨与渡边贵义合作，展开为期三天、巡回台北、台中、高雄的联名餐会
，获得粉丝们的热烈回响。本次渡边贵义则首度携手同集团的“初鱼鉄板料亭”，自6月
20日至6月22日期间，在台北的期间限定店打造“照寿司 x 初鱼 鉄板料亭 期间限定客座
餐会”。以铁板烧为舞台，融合标志性的“剧场式展演”，展现主厨独特的料理美学。
联名餐会中，双方各负责一半菜式，渡边贵义也将使用日本高级食材入馔，打造出特制的
“奢华版御好烧”。同时也吃得到龙虾、鲍鱼、和牛等食材，每人18,800元，预计5月20
日开放预定。
除了本次合作餐会外，初鱼餐饮集团也预告，7 月份又将迎来福冈预约困难店的怀石与割
烹的名厨，另外集团正式启动上市计画，将在2025年6月底兴柜，并将会带来全新的餐饮
品牌。
5.完整新闻连结 (或短网址):https://reurl.cc/gRxlRR
6.备注:
※ 一个人一天只能张贴一则新闻(以天为单位)，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，请注意
※ 备注请勿张贴三日内新闻(包含连结、标题等)