中央社/曾以宁
澳猪脚检出莱克多巴胺 何美乡：各县市自验恐添不安
澳洲进口冷冻猪脚接连验出瘦肉精莱克多巴胺，虽合标准却引发关注。专家何美乡今天表
示，食药署当然一一揭露合法食物流向，各县市若自行再验只会挑起更多社会动荡与不安
。
4月29日1批自澳洲进口的22.99公吨“冷冻猪脚”检出0.001ppm莱克多巴胺，虽然没有超
标，但因是首批输台莱猪，引发关注。5月6日新增2批澳洲进口“冷冻猪脚”检出莱克多
巴胺，检出值符合规定。
健康台湾推动委员会委员、流行病学专家何美乡今天在脸书发文指出，澳洲进口的3批猪
肉，被捡出微量的莱克多巴胺，各是国际法定人用猪肉最高容许残留量的1/10、1/5，及
1/3，都在安全食用剂量之内。台湾食药署依惯例将这事件列入统计，然后依法，将这些
肉品放行。
何美乡指出，对于有媒体报导“食药署不会针对这些肉品主动揭露流向”，这些字句是“
不痛不痒的多余”，因食药署当然不会每天将千百万种合法放行的食物，一一揭露流向。
但对某些台湾民众，这新闻却传达了一个致命的讯息：“政府又在隐瞒事实”，好似政府
会让人随时不自觉的吃到所谓的“莱猪”了。
何美乡表示，其实在台湾超市买的东西都有明显标示原产地，民众依法都有足够的资讯，
来执行他选不选择澳洲猪的权利。看起来一切都是可以解决的。
但有媒体报导，某些县市首长已经宣布要加强猪肉检验，为他们的市民把关。何美乡说，
自己判断各县市再来检验莱克多巴胺，只会挑起更多社会的动荡与不安，就像上次先前台
糖猪肉疑似验出瘦肉精事件一样，付出诸多社会成本。
立法院社会福利及卫生环境委员会邀请卫生福利部长邱泰源就“长照2.0执行情形检讨及
3.0未来规划”、“澳洲进口猪脚验出含莱克多巴胺，如何加强肉品食安查验，让民众放
心”进行专题报告并备质询，邱泰源并于会前接受媒体联访。
媒体提问，针对澳洲进口猪是否将加强边境抽验。邱泰源表示，相关作业都是按规定进行
，先守边境，该抽验的就按照规定抽验，如果低于根据科学订出的规定剂量内，就会让它
进来，并尊重商业处理。
至于产地标示，媒体提问是否有受到美国方面的压力，卫福部食品药物管理署长姜至刚表
示，“这有点太有想像力”，所有不论国内外生产的猪肉，都要标示产地。（编辑：李亨
山）
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202505080079.aspx