1.媒体来源:
联合新闻网
2.记者署名:
赖昀岫
3.完整新闻标题:
又“莱”了！2批澳洲猪脚验出莱剂 食药署：风险可接受
4.完整新闻内文:
又有澳洲猪肉被检出莱克多巴胺。根据卫福部食药署最新统计，新增2批从澳洲进口的猪
肉，检出莱剂含量介于0.002至0.003ppm，共有47.25公吨。卫福部食药署长姜至刚表示，
这2批并未超过0.01ppm的限量标准，所有放行的食品，都是科学分析下可接受的风险，他
再次强调，“希望我是一个安心署长，让全体国人吃得安心”。
进口的澳洲冷冻猪脚被验出含有莱克多巴胺，引发社会关注，是自110年1月我国开放含莱
剂猪肉进口以来，首度有检出数值纪录的实例；姜至刚昨强调，这批澳洲冷冻猪脚检出微
量，0.001ppm，跟标准差了十倍之多，而业者也在事后发声明致歉，表达要复验及销毁。
我国自2021年元旦开放莱猪进口，并针对猪只各部位订定，猪肉、猪脂肪（含皮）是
0.01ppm，猪肝、猪肾为0.04ppm，其他可供食用部位如猪脚、猪胃、猪肠、猪心、猪肺、
猪舌、猪肚、猪脑、猪血等，则是0.01ppm。
根据今天上午公布最新统计，新增2批检出莱剂的澳洲猪脚。姜至刚说，这2批和先前公布
的第一批来自相同制造厂、不同进口商，检出含量介于0.002至0.003ppm，并未超过
0.01ppm的标准，会秉持公开透明、揭露检验的资讯让民众安心。
姜至刚说，过去边境报验牛肉及牛杂碎24万9609批，检出莱克多巴胺计2493批，其中检出
莱克多巴胺超标不合格为6批，不合格批均退运销毁；猪肉部分，目前检出3批，是牛肉的
零头，瘦肉精莱克多巴胺都是一样，牛猪肉产品均一体适用食品安全卫生管理法，所有合
格放行案件，都在科学分析下可接受风险。
“希望我是一个安心署长，让全体国人吃得安心”，姜至刚强调，安心不只是安全，会把
身体可能的风险评估给大众，心理上面要自己建构、灵魂上则要升华，会跟大家一起携手
前进，台湾能建构新的安心环境、食品安全社会是他最大希望。
姜至刚说，食药署一直秉持检验结果透明揭露，所有放行的食品，都是科学分析下可接受
的风险，“再次强调不会是零风险，以后也会坚持用药原则”。
姜至刚重申，食药署对食品所采取的管理措施，均在以维护食安优先的前提下，配合国家
整体政策方向，透过科学分析原则，基于国人膳食风险评估及特殊饮食习惯，并参考国际
标准而订定，透过中央地方合作，持续依据食品安全卫生管理法相关规定，落实边境查验
与市场稽查。
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6.备注:
要让犬体国民吃得安心
不是嘴巴上说说就是好
记者会示范吃莱猪
我就听党话跟党走