其实水里面是有溶解空气的
就像山泉水里面溶有二氧化碳喝起来会甘甘的一样意思
食盐水里面溶有食盐凝固点会降低可以抗冻
水煮过后里面溶解的空气会跑掉
一些碳酸钙也会结晶成茶垢
煮过后凝固点会比生水来得低
而且冰牛奶跟热牛奶根本是完全不一样的东西
牛奶煮过后就算冰起来味道也不一样了
煮完后里面的蛋白质会变性
原则上煮过的牛奶会比没煮过的凝固点高很多
当然比较容易结冰
这个实验比的是成份完全不同的溶液本来凝固点就完全不同了
没什么实验的意义
※ 引述《touurtn (vv)》之铭言：
: 活到今天才知道
: 热水放到冰箱会比冷水更快结冰
: 以前是谁说要先放冷再放到冰箱的
: 以后我要在冰块盒倒热水结冰了
: 有人也是现在才知道吗