1.媒体来源:大纪元新闻网
2.记者署名:吴瑞昌
3.完整新闻标题:减肥反弹大揭祕 细胞“肥胖记忆”是关键
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更新 2025-05-03 7:20 AM
图:https://reurl.cc/M3Mxx3
瑞士一项新研究显示，减肥后体重反弹，可能与体内的脂肪细胞仍保留肥胖时的“记忆”
有关，这种“记忆”会长期影响人们减重效果。(Shutterstock)
【大纪元2025年05月03日讯】（大纪元记者吴瑞昌综合报导）“减肥”一直是人
们讨论的热门话题，但许多人因减肥后遇到体重反弹而苦恼不已。瑞士一项新研究显示
，减肥后体重反弹，可能与体内的脂肪细胞仍保留肥胖时的“记忆”有关，这种“记
忆”会长期影响人们减重效果。
由于肥胖会对人体健康带来诸多风险，如心血管疾病、代谢异常，以及生育率下
降等问题，所以不少人选择付出行动，希望通过健身、有氧运动、饮食控制和药物治疗
等方式积极减重。
“溜溜球效应”
然而，有不少人成功减肥后，体重却出现反弹现象，这种反弹被称为“溜溜球效
应”。该效应已成为科学界广泛研究的话题，并为此提出了多种解释，及探讨影响因素
，但因缺乏共识导致结论仍众说纷纭。
这次，瑞士苏黎世联邦理工学院（ETH Zurich）、德国莱比锡大学（University
of Leipzig）与瑞典卡罗林斯卡医学院（Karolinska Institutet）等大学和研究机构
的科学家共同探索“溜溜球效应”的生物机制，发现该效应可能与脂肪组织保留过去
肥胖状态的“记忆”有关，从而阻挠人们降低体重。
该研究首次证明，脂肪细胞具有肥胖的表观遗传学记忆，其研究成果已发表到《
自然》杂志上，获得超过32万次观看、数百家媒体进行报导和Altmetric指标分数超过4
000分的成绩，在同类型报告中排名第一名。
为了理解体重减轻后会迅速的反弹，他们先是检视和分析一组严重肥胖人群的脂
肪组织活体样本，并将一组从未肥胖的健康人士脂肪组织作对照组。
结果显示，肥胖组的脂肪细胞中某些基因比对照组更活跃，但其它有助于脂肪细
胞正常运作的基因则被抑制住。另外，肥胖参与者接受减重手术两年后，体重虽然有显
著下降，但体内的脂肪细胞基因活动方式，仍与肥胖时模式相似。
这一发现与先前对肥胖小鼠做的实验结果十分相似，代表人类与小鼠在肥胖“记
忆”机制或存在高度相似性。
先前的研究中，科学家让肥胖小鼠通过节食减重，观察其体内脂肪细胞变化，从
中寻找“溜溜球效应”产生的主要原因。当时结果表明，肥胖会导致小鼠脂肪细胞内某
些基因被活化，产生特征性的表观遗传学变化，即便肥胖小鼠瘦身成功且遵循节食几
个月，其体内的脂肪细胞依旧按照肥胖时期的“记忆”运作。
“表观遗传标记”是指生物受到环境因素、饮食习惯和身体状况（例如肥胖）后
出现的改变（本体DNA序列未变），这种改变可能会激活和抑制某些基因，从而影响细
胞行为，且影响的时间可能维持几年，甚至数十年之久。
另外，实验人员发现这种“记忆”改变脂肪细胞对于食物的反应，在吸收养分和
成长速度上皆比普通细胞更快。这也导致曾经肥胖生物，在体重上增长更快，同时解释
了为何减肥后体重却难以维持。
预防胜于治疗
研究人员表示，脂肪细胞的“记忆”可能持续数年，但目前尚不清楚其能够记住
肥胖多久，且脂肪细胞寿命较长，难以快速被新细胞代替。
该团队认为，不仅脂肪细胞拥有这种肥胖“记忆”，大脑、血管和其它身体细胞
可能都对“溜溜球效应”发挥作用。他们计划未来进一步研究这些细胞是否同样“记忆
”肥胖状态，以及如何影响人们的体重管理。
该研究的共同作者、苏黎世联邦理工学院的生物学家劳拉‧欣特（Laura Hinte）
对该校的新闻室解释，“表观遗传学会影响细胞行为，促使其执行某些特定的动作。
”
欣特还表示，这种脂肪细胞记住肥胖的机制，目前无法通过药物改变或消除。“
该细胞是一种长寿细胞。它们平均可以存活十年，直到我们的身体用新细胞取代它们。
这也许是我们未来的研究方向，但就目前而言我们必须忍受这种记忆效应。”
该研究领导人、苏黎世联邦理工学院健康科学与技术系食品教授费迪南德‧冯‧
梅恩教授（Ferdinand von Meyenn）也对该校的新闻室表示，“人体的脂肪细胞会记住
他们超重时的状态，让人更容易恢复到超重时的状态。”
冯‧梅恩教授还向儿童、年轻人及其父母表示，“正是由于这种记忆效应，预防
肥胖比减肥后维持体重更为重要。这才是对抗‘溜溜球现象’最简单的方法。”
他对《卫报》强调表示，“我们的研究显示，脂肪细胞的记忆使它们对糖或脂肪
酸的反应更快，且一心想回到当初那个肥胖状态，这也是减肥的人，难以维持体重的原
因之一。”
美国波士顿贝斯以色列女执事医疗中心（BIDMC）研究脂肪组织的生物学家埃文‧
罗森（Evan Rosen）对《自然》杂志表示，这项研究列出的表观遗传学变化极有价值
，但尚难确定哪些变化直接驱动脂肪细胞的“记忆”效应。冯‧梅恩教授表示同意，
认为未来的研究最终会找出真正的因果关系。
责任编辑：林妍#
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