※ 引述《humbler (兽人H)》之铭言：
: 生鱼片要吃鱼肉本身的鲜甜
: 结果王刚说他是重口味的人
: 就加了一堆酱油到生鱼片上
: 这样子怎么吃得出鱼肉本身的鲜甜？
他去吃的顺德鱼生和台湾流行的台式日式生鱼片好像是不同体系的生鱼料理
维基百科记载粤菜“捞鱼生”
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%92%88%E9%AD%9A%E7%94%9F
最早见于唐朝
主作料多为鲩鱼，食用前1晚养在清水池，中山小榄人会预早半个月以蕃薯藤喂养鲩鱼，
使其肉质爽脆。
副作料通常有20至50样，现代通常使用萝卜丝、沙葛丝、柠檬皮丝、梨丝、红辣椒丝、
柠檬叶丝、芹菜丝、洗过的荞头丝、茶爪丝、酸姜丝、红姜或甜红椒丝，香料有炸榄仁
、胡椒、花生碎、肉桂末、胡椒粉、薄脆、炸米粉，味料有糖、盐、柠檬汁混和的汁料，
另外再加麻油和生油。
食前将鲩鱼肉切成蝴蝶形薄片，先与红椒拌捞鱼生片，其次下肉桂末、胡椒粉，然后下油
、副作料、味料、香料捞匀完成。
我看到的时候也挺傻眼，台湾吃生鱼片就是酱油芥末，最多来点白萝卜丝
广式鱼生居然要这么多配料一堆下去拌，还要拌搞点花生油
感觉更偏向一种生鱼凉拌沙拉料理
不是台湾人理解的生鱼片