最早吃润饼是在寒食节的时候，而寒食节时间又和清明节相近。是春秋时期，晋文公为了寻
找介子推来帮他做事，找了很久。
可是介子推为了照顾生病的母亲不愿意从政，一路一直躲，做后带着母亲躲去了山上。
有人就给晋文公出主意，放火烧山，把人逼出来。
可是没想到，介子推死不出去，最后就和他母亲一起被烧死了。
晋文公相当后悔，便下令禁火几天，这就是寒食节由来。而由于时间又非常接近清明，便衍
生了吃润饼的典故。
（我有时候会想，还好没有成功找到介子推，那死脑筋，谁说帮了晋文公就不能照顾母亲的
？这下连累他母亲一起被烧死了。）
而吃刈包的典故，则是农历的12月16日是一年中最后一次祭拜土地公公的日子，生意人习惯
在农历的初2和16感谢土地公公的庇佑。
农历2月初2是头牙，农历12月16则是尾牙。
这天不只是祭拜土地公公，同时有肚量的老板也会顺道犒赏员工。
而刈包的由来传说，则是因为三国的张飞。
理由很简单：张飞他想吃馒头，又同时想吃肉，所以把馒头割开，肉放进去一起吃。
之后逐渐演变成现在的刈包。
而吃刈包的习俗是唐山公们移民带来的，时间才是落在清朝和日本打来台湾的那些时候。
刈包的外型被认为是老虎的嘴巴，咬着肉，又称虎咬猪，民间认为是招财的象征，所以会在
尾牙这天要吃刈包。
其实吃润饼吃刈包，不管清明或是尾牙都会有因为自己祖先的关系，而习惯不同。
时代演变到今天，一年365/366天，爱哪天吃就哪天吃也无妨。
有些刈包摊和润饼摊，不管是清明或是尾牙那天，都是大排长龙，所以，其实也没有太大差
别，吃，是一种纪念，也是祖先流传下来，刻在骨子里的自家的传统，没有说一定是吃哪样
是对的。
然后，准备润饼的材料其实很费时间，打仗了，谁有闲功夫去准备一堆食物还要包起来的？
那些食物也不适合放隔天，清明时节天气乱七八糟的，没注意，食物就坏了。
※ 引述《mshuang (竹碳乌龙)》之铭言
: ※ 引述《nckuff (nckuff)》之铭言：
: : 安安 台嘎豪 如题
: : 最近有个名人 在网络上问清明节润饼
: : 该包什么
: : 肥宅就觉得很奇怪
: : 我从小到大 没在清明节吃过润饼
: 你应该是北部闽南人或者是所谓的外省人
: 润饼虽然网络上说是寒食节吃的，但我们并没有再过这个节日
: 而仔细追查你会发现台湾人会在两个时间点吃润饼
: 一个是尾牙另一个是清明
: 不很奇怪吗？尾牙要大鱼大肉犒赏员工可是大家却自发要吃润饼？
: 正确来说是大鱼大肉中还有润饼
: 而很特殊的是只有台湾北部的闽南人会在尾牙吃润饼 中南部大多在清明吃
: 为什么呢？因为润饼其实在当时打日本人的时候是台湾义军的伙食之一
: 包起来吃一吃就可以继续作战
: 而在清明和尾牙吃其实就是在纪念当初抗日战死的义士
: 北部当时打得比较早百日差不多是尾牙的时候南部比较晚百日差不多是清明前