※ 引述《DAEVA (面龟制丸)》之铭言
: 1.媒体来源:上下游新闻
: 2.记者署名:林怡均· 时事.政策· 2025 年 02 月 18 日
: 3.完整新闻标题:为何台湾鲜乳那么贵？专家揭露，生乳与末端售价价差惊人，通路抽成
: 远超他国
: 4.完整新闻内文:
: 许多人认为台湾鲜奶非常贵，事实上一瓶要价近百元的鲜乳中，酪农顶多分到 30% ，乳
: 厂约35%，其余将近四成进了通路商的口袋，部分乳厂如统一，身兼通路商，从鲜乳中获
: 取利润更高。
: 乳业协会呼吁，超市、超商等通路应比照欧洲，将上架费用降至 20％，当抽成费用降低
: ，“每瓶牛奶至少会便宜 10 元！”酪农则呼吁，国人可透过团购、牛奶专卖店、饮料店
: ，买到同样优质、更便宜的鲜乳。
: https://i.imgur.com/wt6qlUC.jpeg
: 台湾生乳价与末端价的价差比，远比他国高
: 国内乳牛牧场产出的生乳，每日约 1200 公吨，全年合计 43 万公吨，85% 生乳会加工制
: 成鲜乳，鲜乳运输贩售必须全程冷藏，销售通路相当仰赖超市、超商。依照财政部电子发
: 票资料，国内鲜乳约 25%从全联售出、25%从 Costco 售出、25%从 7-11及全家售出。
: 与欧美、纽澳等国家相比，台湾鲜乳末端售价相对高。中华民国乳业协会理事长、台湾大
: 学动物科学系名誉教授徐济泰曾调查，与美国、新西兰相比，台湾生乳的收购价固然较高
: ，但从鲜乳末端售价来看，美国、新西兰鲜乳售价仅是生乳收购价的两倍多，台湾鲜乳售
: 价超过生乳收购价的三倍。
: 中华民国乳业协会秘书长方清泉指出，超商、超市里的鲜乳，若每公升的零售价为 100
: 元，仅 30 元会进入酪农口袋、乳厂约可得到 30 至 35 元，其余 35 元至 40 元则被超
: 商、超市、量贩等通路拿走，“鲜乳贵，不是酪农的问题，是通路的问题”。
: https://i.imgur.com/TPhS4gE.jpeg
: 上架费垫高鲜乳售价，酪农、消费者都是苦主
: 《上下游》调查发现，各超商、超市、量贩的上架费比例及销售方式不同，上架费多在末
: 端售价 35% 以上。
: 在乳制品产业工作的 K 先生说明，通路单间店面规模越小，土地、人力维护等成本越高
: ，需要更高收入维持营运，也因此上架费也越贵，以末端售价回推，上架费比例分别是：
: 30%以下（Costco）、30% 至 35%（家乐福）、35% 至 40%（全联）、40% 至 50% (全家
: 超商)。
: 中华民国酪农协会第三届理事长颜志辉，经营独立品牌“绿盈鲜乳”，曾接触过全联、家
: 乐福、圣德科斯等通路，颜志辉透露，通路的上架费名目五花八门，以全联为例，他收到
: 的发票里约有 7 个项目，包含开立电子发票、冷藏所需水电费、合约费、广告费等。
: 颜志辉认为，超市、超商对牛奶的抽成相当不公平，因为独立品牌生产成本已相对高，但
: 加上 35% 抽成，再次把售价垫高，936 ml 的绿盈鲜乳在全联每瓶售价约 95 至 98 元，
: “价格高更难卖”，除抽成外，若店家有促销活动，品牌也必须含泪让利配合。他直言，
: 独立品牌鲜乳上架到连锁通路，“根本不可能会赚钱。”
: 全联对鲜乳“最差劲”，抽成高却无事一身轻
: 在所有通路中，业界一致认为，“全联超市”的抽成、贩售方式最不友善。
: 在乳制品产业工作的 K 先生透露，尽管上架费高，但 Costco、家乐福、全家超商都是“
: 直接买断”，乳厂、鲜乳品牌接单后，将鲜乳送到总仓即可，接着 Costco、家乐福、全
: 家超商会以自有物流系统配送到全台各地分店，若鲜乳没卖完，也会帮忙处理报废品。
: Ｋ先生指出，全联架上的鲜乳都是“寄卖”，全联超市并不会帮忙配送，签约后，乳厂、
: 鲜乳品牌都必须自行上架，台面上鲜乳即便卖完了，也不会主动通知，“要每天自己去巡
: 、自己补”，而鲜乳有效期限约 14 天，当效期只剩一半时，乳厂、鲜乳品牌也得自行下
: 架，“全联根本不会告知”。
: K 先生透露，全联每半年会进行产品检讨，产品上架量过少、造成台面空荡荡时，全联会
: 对签约厂商进行“缺货罚款”，而产品上架量增加，也会提高报废风险，“全联鲜乳的报
: 废成本，都是厂商自行吸收”，即便鲜乳报废率仅 5% 至 10%，积累下仍会侵蚀利润，以
: 他的公司为例，去（2024）年上架到全联，亏损高达 8 位数。
: 不只上架费用高，全联的冷藏方式也让鲜乳保存风险提高。颜志辉指出，鲜乳必须全程冷
: 藏、维持在 7℃，但全联的冷藏区为开放货架，与常温区距离近，鲜乳时刻面临失温风险
: ，也让许多乳厂选择提高杀菌温度，虽减少食安风险，却使牛奶的风味大打折扣。
: 乳厂需要超市，超市也应善待鲜乳
: 尽管超市量贩抽成比例高，但越大的品牌越离不开超市量贩。羊农起家的新生活乳品，目
: 前经营乳厂，并在超市量贩通路销售鲜牛羊乳，新生活乳品行销经理靳蓓琳直言，“乳厂
: 绝对需要超市、量贩”，因为乳厂每日加工的牛羊奶量体大，相当仰赖超市帮忙周转。
: 除超市外，新生活乳品也经营宅配市场。靳蓓琳表示，上架到大型连锁通路，虽能进行品
: 牌宣传、提升产品信任感，但却不见得能因此吸引消费者转成宅配，因为宅配的数量、运
: 费门槛高，多数客人仍选择直接到最熟悉、最方便的超市买牛羊奶。
: 鲜乳需要超市，超市也需要鲜乳。方清泉指出，乳品是六大关键营养素之一，供应民生必
笑死，哪有为什么？
台湾人力便宜、水资源便宜，国土面积超级小所以运输费也便宜，
唯二让物价居高不下的理由，一个当然是商人肖贪；另一个就是房价啦！
你以为都已经0关税了为何牛奶价格还降不下来？啊你就都在喝房租啊！
不只是牛奶啦！国外住久了比较两边物价，就觉得台湾很畸形啊！
国外任何物价高，那是因为人家薪资高、土地大，运输成本高；
台湾一个破岛，任何东西但凡搞到比人家外国贵，要不是故意溢价，就是反映房租成本啦！
你看日本，牛奶从产地北海道运到东京就要1317公里，等于你跑3趟以上的北高；
人家不管是酪农本身还是运输的司机还是超市的店员，薪水都比台湾高，没错吧？
那为什么人家1公升牛奶只要4-50元台币呢？？？
澳洲也是、欧洲也是，你去算他的运输跟人力成本都是台湾好几倍。
你说台湾产量小所以因量制价，但是现在都已经给你免关税进口新西兰牛乳了，你价格还打
不下来，不就是因为钱都花在房租、都进奸商口袋了吗？？？
照新闻内容看，一个牛奶上架费名目居然可以包含开立电子发票、冷藏所需水电费、合约费
、广告费？？
你一个开超市的，开发票跟水电费不是你自己的营业成本吗？？原来这种项目可以叫厂商承
担哦？笑死。
而且电子发票这个是缴税的一环吧？洗咧公三小？？？
而且台湾政府的逻辑也是很狂，你看人家淘宝可以加上空运运费价格还屌打台湾，不管是3C
还是维他命，台湾的售价都贵得莫名其妙。
结果政府不是出手整治这些不肖商人，而是禁止你民众从国外买便宜又好的商品，拿关税跟
NCC规费压死你市井小民，去保护那些赚得盆满钵满的商人，杜绝竞争。
你井蛙党这么厉害，怎么不锁国？？
有种你搞以前共产党的粮票制好了，大家都只能限购国货，才够爱歹丸。
哦，忘了说，我在澳洲这边一公升牛奶才30台币吧，那叫一个浓纯香，嘻嘻～
这边不只牛奶可以当水喝，各种肉、蔬菜水果也是便宜到不行。
你说台湾没有养牛所以牛肉贵，问题台湾养一堆鸡，你一斤鸡胸肉传统市场也是要卖到120
台币以上，等于一公斤200起跳；
我在澳洲一公斤鸡胸肉才230台币左右，而且我这是连锁超市价格，你去肉舖买可能更便宜
。
我只能说台湾人很可拨啦，政府不做为，民众每天早出晚归赚那么三瓜两枣的，房子买不起
就算了，现在连个牛奶都喝不起。
这种低薪高物价买不起房的鬼岛，还有这么多死忠的，我都怀疑是不是营养不良导致智商下
降了？？