自从上班时间调整后，没事就会去市场走走，尤其是11点半快收摊的早市，因为这个时候
他们都会有所谓的收摊价。
有些隔周摊/隔日摊的收摊价的品质就很好，他只是单纯把今天拼到的现金，赚回成本后
随便卖，因为还要收卖不出去的货很麻烦，而且晚点还要进货，会累积太多，然后明天要
去别的市场卖。
有些是固定摊，常常看得到那种卖到特价后又卖不出去的蔬果，一些年纪大一点的都会跟
摊商说：‘你这特价品品项那么差，可以多买多送/买一送一吗？’
摊商：‘你要买就买，除非你全部买完，反正晚上就会有人来全收。’
意思就是我先前卖的都赚钱了，特价只是加减赚，反正卖不完等等自助餐/果汁店就会来
全收了。
有些自助餐很要求，所以他价格会很贵，开放式厨房让你看，常常看到FB地方版说某某自
助餐超贵，某家超便宜，但你味觉不好就吃不出来来源。
现打果汁，就是要喝现场削皮切果的，经常逛趟市场你就知道了，蔬果成本都那么高，果
汁那么便宜，怎么可能？
不过好的菜/好的果汁会反映在价格上，但还是有那种拿回收价然后卖高价商家就是了，
整个制造过程你都看不到。
任何东西发发霉不是削掉就可以吃，因为你不知道他是感染什么细菌，尤其是黄曲毒素（
坚果油油耗味、玉米、花生），所以有些出清店的食物风味都不太好了。
宝林事件就是粿条产生细菌，隔天又来新的混，时间久了又不报废，结果就出事情了。
如果回家会看到那种过年年糕发霉削一削，水果发霉削一削，菜烂了削一削的阿嬷或是妈
妈，你就直接说我带回家削一削料理吃掉，然后直接丢掉，或是同住就想其他办法，千万
不要让他在现场削给你吃，或是留着自己吃。
而且东西会放到坏掉，代表你过得不错，所以根本不需要那么多。