#肉桂有助对抗糖尿病
刊登于《美国临床营养学期刊》(The American Journal of Clinical Nutrition) 的研究
指出，肉桂有助于降低糖尿病前期病患的血糖，这些患者的血糖高于正常值，使其罹患第二
型糖尿病的风险升高。
过去的临床研究显示，肉桂可能降低血糖浓度，但结果并不一致。这项研究旨在探讨每天以
一般调味用量补充肉桂，对于患有肥胖及糖尿病前期的成年人血糖浓度的影响。
这项为期10周的随机对照、双盲交叉试验，纳入18名患有肥胖及糖尿病前期的成年人 (平均
年龄51.1岁，平均空腹血糖浓度102.9 mg/dL)。实验前两周让参与者接受低多酚/低纤维饮
食作为基准期，接下来的4周将参与者分为两组，分别接受每日4克的肉桂或安慰剂。中间有
两周的洗除期 (washout period)，之后交换实验组，进行另一阶段的4周试验。
研究期间进行持续血糖监测 (24小时血糖变化)、口服葡萄糖耐量试验 (Oral Glucose Tole
rance Test；OGTT) ，以评估肉桂和安慰剂对血糖的即时影响，并纪录每日消化系统症状。
结果显示，使用肉桂的24小时血糖浓度显著低于安慰剂组，肉桂组血糖峰值比安慰剂组更低
(差值9.56 ± 9.1 mg/dL vs. 11.73 ± 8.0 mg/dL；P = 0.027) 。使用肉桂在其他代谢
指标亦改善，口服葡萄糖耐量试验期间，葡萄糖依赖胰岛素刺激胜肽 (Glucose-dependent-
insulinotropic-polypeptide) 浓度增加，三酸甘油脂浓度下降。两组在消化系统症状 (如
腹痛、胀气、排气) 方面无显著差异。
研究指出，肉桂是一种价格低廉且容易取得的补充剂，当加入饮食中，可能帮助改善肥胖相
关的糖尿病前期患者的血糖控制。
中医常用的中药材 肉桂 目前经过双盲发现有降低糖尿病血糖前期控制的功能 这是中医一
直在用的药材
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