1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
2025-02-11 06:40 联合报／ 记者
李柏澔／台北即时报导
3.完整新闻标题:
三色豆中神秘的绿色豆子到底是什么？ 农业部公布答案
4.完整新闻内文:
便当菜色或炒饭常出现的三色豆，神秘的绿色豆子到底是什么豆？甚至登上网友公认的“
10大最讨厌食物排行榜”，来台多年的法国籍YouTuber“酷”曾在脸书“酷的梦”对于台
湾人排斥三色豆感到疑惑，网友表示，“小时候的阴影”、“三色豆BAD，尤其是那个冷
冻味”、“分开可以，聚在一起就不行！就说了不要群聚”。
“农业部”脸书粉专表示，是“青豆仁”，属于嫩豆用（俗称熟豆、美国豆）的豌豆。豌
豆属于一年生草本蔬菜作物，适合在冷凉干燥的气候下生长，最适合的生长温度为15至20
度，因为不耐高温，主要产季集中在每年的12月至隔年的3月。
“青豆仁属于豌豆的一部分”，农业部表示，呈现长椭圆形的小豆子，而豌豆荚则富含纤
维，有一层薄薄的硬膜，粗硬无法食用。
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应该大部分人都知道吧