如题 今天拿Costco美国嫩肩牛排
先解冻 晒上黑胡椒粒+海盐
让牛排醒半小时
之后橄榄油热锅
两面各煎1分钟
再加入蒜头跟奶油
两面边淋油再各煎1分钟
之后放常温10分钟 让肉汁锁住
切片 done!!!!
http://i.imgur.com/qlkqCaN.jpg
刚好五分熟 也有梅纳反应
外焦里嫩 大口咬下去 满嘴都是肉汁
这样煎牛排有几分？
满分100 有卦吗？？？