高雄吃到饱夯店－1 “着火的牛”无预警宣布营业到月底
16:582025/02/03 中时 柯宗纬
高雄人气夯店、开业15年的“着火的牛阿根廷烤肉”，主打炭烤牛排吃到饱，是不少饕客
的心头好，未料新春开工日，却传出歇业消息。业者证实，将于2月28日正式结束营业。
消息一出后，不少老饕相当遗憾，还有人说要特地从台北杀到高雄“吃回忆”。
“着火的牛阿根廷烤肉”位于中正三路市中心，主打原味炭烤熟成牛排，桌边现切、吃到
饱。老板邵明伟从小移民阿根廷，习惯当地的牛排和烤肉文化。在回台湾后，他体验到台
式牛排的新鲜感，但仍怀念阿根廷烤肉的原始风味和炭燻香气，因此产生开设阿根廷烤肉
餐厅的想法。
“着火的牛阿根廷烤肉”过年期间正常营业，但昨无预警宣布停业消息。业者指出，在创
业15年中，在“着火的牛”为大家准备美味的阿根廷烤肉，见证无数欢笑与回忆。然而，
天下无不散的宴席，怀着感恩与不舍，决定于2025年2月28日正式结束营业。但对于为何
结束营业原因则只字未提。
业者提到，这段旅程充满挑战，但也因为大家的支持而得以坚持，诚挚邀请您在最后的时
光回来，再次品尝熟悉的炭火香气，并向您致以最衷心的谢意。期待未来能再次相见，愿
美食与回忆永存心中。
网友不舍说“撑过疫情竟然不敌原物料上涨”、“大学的回忆”、“是否房东调涨租金的
关系？”、“连台北都比不上的美味，真的太可惜了希望有一天东山再起”。
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