笑死
台湾餐饮业最好能高薪啊
一堆人要求cp值
便当200就在哭夭 老板黑心 赚钱想疯了
你觉得员工薪水能多高
今天餐饮业成本结构就长那样
人力3成
食材3成-4成
店租+摊提1-1.5成
管销1成
税金0.5成
利润顶多1.5成
全部的员工分3成的营业额能拿多少钱zzzz
再加上管理职 内场主厨薪水又比菜鸟高
你觉得菜鸟薪水需要多低才可以
除非每个餐厅都跟鼎泰丰一样 食材压到2成不到
人力才有可能去分4-5成
怎么想都不可能高薪哈
加上台湾每个人心中都有一位惯老板
要员工能高薪
就要跟鼎泰丰一样不压价格
让食材成本低到2成
基本上不用想了绝对被嫌烂
一颗蛋15都被骂爆了
蛋成本还超过2成…..
要不然就是食材成本高 售价高 让每个人分配的营业额上升
但是你这样服务没到位基本上都会被喷烂
但是让服务到位你员工数量又要增加
最后一样大家去分那3成
分不了多少钱R
餐饮业就是这么现实
我只能说吸毒吸到脑袋坏掉的人才会去做餐饮