[问卦] 豆浆店与盒杯装豆浆为何就不同味道?

楼主: maybetodo (np)   2025-01-19 19:43:14
为何豆浆店只要现煮的豆浆。
跟超商、早餐店、水饺店卖的盒杯装豆浆,喝起来感觉差距非常多。
豆浆店现煮即使不加糖,但喝起来还是一种熟悉的豆浆味。不论是哪一种连锁品牌还是个体
户小店面,只要是现煮豆浆,都可以有这种熟悉味道。
而非现煮的豆浆,不管高不高纤,有没有浓厚。喝起来就像豆子水。
为何有这样差别呢?
杯装盒装的没办法保存留有这种味道吗?
是现煮豆浆有添加什么吗?

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