比精制糖更可怕！它害人血糖飙、发胖“心梗风险增加”
三立 2025/01/14 10:46
记者施春美／台北报导
台湾有超过240万名糖尿病患，如何预防高血糖问题，极为重要。肾脏科医师江守山表示，
有些人怕吃糖而使用代糖，但有研究发现，代糖反而会引发高血糖。医师刘博仁也曾表示，
零热量的阿斯巴甜等人工甜味剂会破坏肠道菌相，增加人体发炎指数，导致发胖、水肿，增
加心血管疾病的风险。
江守山在节目中表示，代糖原本是取代精制糖，让糖尿病患者也能品尝甜味，而不会升高血
糖数值，但结果发现，每种代糖都会刺激血糖上升，且每种代糖刺激胰岛素分泌的强度都高
于葡萄糖、果糖。
他说明，因为代糖会让大脑感觉到甜味，此时肝脏会将血中的糖转成肝糖，以便胃肠稍后会
吸收糖份，因而提高血糖浓度。然而，代糖并非真正的糖，肠胃未真正吸收到糖时，人体会
产生“低血糖反应”，进而分泌升糖素，血糖因此瞬间上升。
营养功能医学专家、医师刘博仁，也在另一节目中表示，民众逐渐了解精制糖对人体的危害
，有些人转而使用阿斯巴甜等人工代糖，“但代糖会导致人体发炎指数上升，近来研究更指
出，代糖会增加发炎指数，导致心血管疾病风险上升。”
刘博仁表示，曾有一名患者就诊时表示，他平常只吃人工代糖，却仍发胖、水肿。“因阿斯
巴甜等人工代糖会破坏肠道内的好菌、增加坏菌，使得肠道黏膜的空隙增大，造成肠漏症，
提高身体发炎指数，进而导致肥胖、水肿。”
https://health.setn.com/news/1594651