“飨飨”今日下午重新营业！业者：全店清消、内部检核
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联合报／ 记者洪子凯／台北即时报导
飨飨微风信义店疑似食品中毒案累积就医人数达59人，北市卫生局从昨天下午起未公布有新
增个案，卫生局表示，最后一例通报时间约在9日下午已过24小时潜伏期，店家7日晚上最后
供餐后48小时内未有通报就医，加上店家已完成相关评估报告及精进作为，同意上午9点起
复业。业者也发声明表示下午启动营业。
根据卫生局统计，从7日陆续接获医院通报信义区“飨飨微风店”疑似食品中毒，截至12日
上午9点累计通报共计59人，统计59名个案用餐时间集中于5日至6日间，于1月5日用餐人数
共计44人，1月6日用餐人数为15人，截至今天上午9点未有新增通报个案。
由于先前业者已提交复业申请，但当时个案仍持续增加，卫生局表示，会从最后一例通报观
察至少24小时，若未新增个案，确定餐厅的风险已受控制，才有可能评估复业，食品药物管
理科长林冠蓁表示，由于部分个案是在外县市就医并通报所辖管卫生局，完成资料调查后补
通报给北市卫生局，接获最后一例通报时间约9日下午3点，已超过24小时。
林冠蓁表示，飨飨最后供餐时间是7日晚上，由于通报案例与诺罗症状具有重叠性，诺罗潜
伏期约24-48小时，扣掉民众就医时间差，应已过潜伏期，店家也有提供改善措施，包含推
测食物中毒原因、食材人员管理精进作为、所有人员教育训练也已完成，经卫生局前往复查
合格后，同意今天上午9点复业，但仍看业者实际营业规画。
飨飨业者稍早也发布声明，将于今天下午餐启动营业，暂停服务期间，团队重新教育训练，
也请专业厂商做全店环境清消并彻底自主内部检核，也感谢各界关心与支持。