民视新闻
郑荣文、陈芷萍 嘉义市报导
嘉义东市场"网纱肉卷"现做现炸 过年前掀抢购潮
嘉义市的东市场里有不少好吃的美食，过年前必排必买的就是传统的网纱肉卷，由于是现
做现炸，数量不多，因此业者也限定一次只能两条，得排上半个小时才能买到。
嘉义东市场传统“网纱肉卷”现做现炸　过年抢购人潮大排长龙
https://cdn.ftvnews.com.tw/summernotefiles/News/bebde880-69b6-40c6-a7ef-f35524e32990.jpg
肉卷是走古早味路线，外头用猪网纱包里著鱼浆等馅料，沾粉之后再下锅油炸。（图／民
视新闻）
一大清早，嘉义东市场里已经涌入排队人潮，大家全都是冲著这香喷喷的肉卷而来。现场
好几个油锅同时开工，炸著一卷卷的肉卷，另一边五名员工则是不停的包啊包，这里的肉
卷是走古早味路线，外头用猪网纱包里著鱼浆等馅料，沾粉之后再下锅油炸。业者说，“
现在的人为什么不用这个，不爱用这个，就是因为它要洗。我们特殊的地方就是新鲜，我
们天天现做、现包都炸完卖完。”
传统网纱肉卷是嘉义市东市场的知名美食，每到过年总是必买必排，由于排队的人实在太
多，店家还限量传统肉卷一次只能买2条，每个人都是带着2条离开，还有人几乎天天来报
到。民众说，“等于天天来排队，好吃啊！”另一位民众也说，“里面可能有加荸荠，所
以它就比较有脆度，肉也比较多，吃起来有一点甜度，排那么久是值得的。”业者表示，
“他们都会拿回去冷冻，因为我这可以冷冻，冷冻起来两个月，它冻起来，你下去烤箱烤
、气炸锅或锅子煎会更Q，这以前就是办桌菜啦。”
嘉义东市场传统“网纱肉卷”现做现炸 过年抢购人潮大排长龙
老板用料不手软，每一卷肉卷都超大超长，塞满一个便当盒，价格却不到百元，经济又实
惠。（图／民视新闻）
https://cdn.ftvnews.com.tw/summernotefiles/News/4bf8de9e-205c-4078-920d-625e9370e7a6.jpg
老板用料不手软，每一卷肉卷都超大超长，塞满一个便当盒，价格却不到百元，经济又实
惠。老板说，目前宅配订单已经排到五月份了，如果过年年菜想要来点古早味，就只能现
场排队买。
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2025107U03M1
备注:
台北哪里有卖肉条 '_>'
跟我说一下，谢谢