答案是根本没法靠小笼包生存
鼎泰丰是把小笼包这个商品神话
其实这种小点心，能好吃到飞出龙吗？
如果你在外面主打鼎泰丰小笼包
吃的人就会发现，欸！！
是好吃！！，但也就这样欸
你辛辛苦苦折小笼包，也就这样而已
去鼎泰丰点小笼包，只是一个仪式感而已
大部分人都还是要点精致的中华料理
跟吃鱼子酱那种事差不多意思
但是奢华是一种信仰
没有人可以接受自己的信仰崩溃
就算小笼包差不多，
也会有很多人说还是鼎泰丰好吃
品牌是一种经营，经营的就是感觉
众人的信仰。你只学技术没用的