: → tttxxx: 和豆芽菜几乎每家都泡双氧水同样意思 118.166.84.76 12/24 13:19
还好我自己种了
: → ryan0222: 有在家洗过草莓就知道,认真洗刷过的草 180.217.16.24 12/24 13:29
: → ryan0222: 莓,表面很快就糊掉,卖相是能看腻 180.217.16.24 12/24 13:29
所以要开发科技干洗 XD
: → zwxyzxxx: 刷的不是果糖浆,那个叫做果胶 111.248.233.243 12/24 13:32
: → zwxyzxxx: 让水果更加亮丽,送来的草莓根本不能过水 111.248.233.243 12/24 13:32
: 推 johnmayer111: 草莓洗了当天就要吃完 42.78.212.227 12/24 13:36
: 推 Riefu: 日本有品质的会请顾客务必不要清洗 61.231.26.21 12/24 13:56
: 推 gn02118620: 可以洗 只是要加果胶 1.200.249.216 12/24 15:07
: 推 cocogg: 台湾的品种跟日本比较接近，硬度低、皮薄 49.218.91.233 12/24 15:30
: → cocogg: ，完好的草莓以流水漂洗并不会烂，品质好 49.218.91.233 12/24 15:30
: → cocogg: 的放个三天还ok，有碰伤的才会烂。美国的 49.218.91.233 12/24 15:30
: → cocogg: 草莓是转色就采收，通常熟度不会很高也比 49.218.91.233 12/24 15:30
: → cocogg: 较硬，而台湾人都喜欢熟一点的，比较香甜 49.218.91.233 12/24 15:30
: → cocogg: ，熟度高也更容易烂。 49.218.91.233 12/24 15:31
理组怎么会这样看事情。。。
告诉大家一个祕密，我喝牛奶前，也不洗牛奶的
可是牛奶必需煮过消毒啊！
研究发现有很多野生动物也有水洗食物的习惯
可能是喜欢沾水的口感，可能是真的想洗，可能其实是在水中找食物
但真的想洗的还是有，而影片中还笑说不见得洗了比较干净
那是因为我们是人，相对有上帝视角
这件事，理组的做法不该是用感觉的
应该送实验室，用验的
人类是不是和猴子一样，只是喜欢洗，其实愈洗愈脏
就交给实验室化验
再以咖啡业为例，一台专业的 espresso 咖啡机，价格比得上半辆轿车
管路多清洗不易，那就开发专用的食品级洗剂
食品级不难，小苏打就是；但洗净力够不够？可能要调成份
然后再建立 SOP，保证安全剂量残留就是了
所以草莓能不能洗，洗了有没有比较干净，若没有就开发专用洗剂
理组是这样解决问题的
应该把争议送给实验室解决
农药也是这样，不是不用药，是保证安全用药
都做不到，就改用套袋，用人工解决问题；然后涨售价 XD
所以没有办不到的，只有太贵你买不起的