※ 引述《YU0121 (爱玉冰™)》之铭言：
: 之前跟一位创业开餐饮的朋友聊天
: 他的第一间选在台中展店
: 我问他 你台北人 为何选择第一间选在台中 而不选在台北开业
: 他说 台中是台湾餐饮品牌最竞争的地方
我台中人啦
帮你画重点：“台中是餐饮品牌最竞争的地方”
特别是公益路、五期这大块
几个可能
1.隐性富翁多：过去传产累积的、田轿仔、现在七期那些地下经济
有钱＝愿意多花点在吃的
2.愿意给新东西机会
新的、没看过的店面，台中人会更愿意走进去、即便不是啥网美店、或者宣传还没TA到他
但是同样的，口味变了、装潢变了，我看过不只一间餐厅半年内倒闭
3.口味综合
不像台南甜、北部一堆禁忌，台中毕竟是个人来人往的区域
对于口味的接受度更高（搭配上面 愿意给新东西机会）
4.文青小店你有很多巷子可以窝著、大气装潢的房屋成本也比北部低