看到这个想到东坡肉：
以前猪肉大家不爱吃，说不好吃，结果就用出了东坡肉：
看看猪肉颂：
‘黄州好猪肉，价钱等粪土，富者不肯吃，贫者不解煮；慢着火、少著水，柴头罨烟焰不起
，待他自熟莫催它，火候足时它自美；早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。’
其实虱目鱼不能当生鱼片处理，也不能用清淡的口味处理.
大家吃过好吃的虱目鱼料理就知道：
汤要加姜丝.
煎鱼肚要加酱.
鱼丸汤就不用加什么.
还有一个最大的重点就是去刺，好吃的虱目鱼店家没有不去刺的.
所以不是虱目鱼不好吃，只是不符合日本人爱好的料理方式而已.
要不然虱目鱼肚汤的鱼肉配哇沙米也不错，真的是看怎么料理而已.