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连锁餐饮店！水饺与调理包“同锅”煮遭质疑
记者 蓝婷滢 / 摄影 廖宗庆 陈世明 报导
发布时间：2024/12/13 18:14
最后更新时间：2024/12/13 19:09
https://www.youtube.com/watch?v=JIuaAEf81BI
桃园有民众到一间连锁餐饮店外带水饺，结果发现店家煮水饺的锅子，里面还有一包塑胶
包装，质疑会不会有塑化剂的问题！上前询问结果店员却回应，本来就是这样煮，不过实
际去其他分店，以及询问总公司后，实际流程是要将锅具分开，因此该店确实有疏失，另
外，卫生局也确认，塑胶包装的调理包材质，是食品级耐热袋，可以安心食用。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/12/13/20241213181207-d80adce9.jpg
到连锁店点水饺，却直击店家这样煮，民众看到好疑惑，水饺旁边怎么还会有一整袋塑胶
包装。
投诉人：“这样子的一个塑胶袋，在这个炉子里面煮的状况是正常的吗？他(店员)说这有
什么好大惊小怪的？我们每一家店的sop，都是这个样子啊，如果你不喜欢你就不要吃就
好了，没有必要就是这么惊讶。”
日前桃园有民众到连锁餐饮店，点了水饺要外带，意外看见煮水饺的锅子里也放著一包塑
胶袋包装，担心会有塑化剂的问题，询问店员反被告知作业流程就是这样，让民众质疑会
不会对人体有影响。
投诉人：“大家几乎每天都这么多人在用餐，这个是他们的SOP(作业程序)吗？其实我不
太相信。”
实际来到被投诉的分店，员工相当低调而且下午也拉起铁门，没有营业，不过其他分店可
不是这样说。
非当事分店(经变音处理)vs.记者：“我们都是这样隔水加热。”
非当事分店(经变音处理)vs.记者：“(所以不会跟汤啊、料理包煮在一起？)不会不会，
我们都是另外隔水加热，(所以公司规定也是这样吗分开来？)公司的SOP(作业程序)就是
这样子。”
其他分店正常的作法是在另外一个作业区处理，并不会和水饺混在一起煮，总公司也回应
，锅具都会单独分开，该加盟门市未依照程序，已经安排人员到店要求改善，并加强教育
训练，而被质疑的包装袋是符合标准的。
桃园市政府卫生局食品管理暨检验科薛惠文科长：“调理包系以耐热袋包装，可提具耐热
袋SGS塑化剂溶出报告，滚水烹煮不会有塑化剂溶出。”
卫生单位也确认过调理包的材质是食品专用的耐热袋，民众可以安心使用，但因为一间分
店的失误，可能影响消费者的观感。
https://news.tvbs.com.tw/life/2717668
备注:八云，耐热的塑胶袋真的可以这样煮吗?求解