※ 引述《MeiHS (签名档是实话，不是笑话)》之铭言：
: IH感应炉，感觉很潮的科技商品
: 安全跟 很潮 ，当然是它的卖点
: 叶配的当然会说它可以取代瓦斯炉，缺点一定是贵
: IH感应炉，真的能完全取代瓦斯炉吗？
看你的取代是怎样取代
我换IH炉一年多了
IH炉好处坏处应该都看很多吧
你会问应该就是犹豫坏处的部分
事情很简单
你一个礼拜会用到几次必须要瓦斯炉炒菜的锅气
每天? 三四天? 一两天? 还是一年没几天?
我个人不是什么高深的厨师 就做给家里吃这样
瓦斯炉换成IH完全没有使用上的副作用
如果说是停电那也没什么问题
我的家电全部都装UPS
除非一次停个几天
不然基本加热食物都没有障碍
不过停电的时候我也没有想炒菜 就算是瓦斯炉也一样
当初怕不习惯我还是买了卡式炉
结果只有过年的时候围炉拿来加热火锅而已
除此之外一次也没用过
所以回到开头
IH炉可以取代瓦斯炉吗 我觉得可以
而且IH炉做饭太舒适了
定温 定时 没有明火 做完饭好清理
尤其是每天要做饭的
说不把好清理当列入考虑的点我觉得是骗人的
除非本来就没在清 不然IH炉这个优点屌打瓦斯炉
不过这就没有对错 选择问题而已
也许你觉得大火炒菜的优点大过一切
例如王刚 叫他用IH炉可能会蛮难受的
不如说我无法想像他用IH炉的样子
所以如果你憧憬那样的厨师
甚至就是习惯这样的用法
那这样IH炉完全不适合你
除此之外我认为IH炉是个很不错的产品