※ 引述《emperor (派萝派萝得第一)》之铭言：
: 台湾常见的蒙古烤肉
: 大家都知道其实跟蒙古没关系
: 这就算了
: 但明明叫蒙古烤肉
: 却没有用炭火在那烤
: 而是放在铁板上面炒
: 难道都没人发现吗
: 所以是不是应该叫蒙古炒肉才对
: 真是岂有此理！
蒙古烤肉用烤的没错。
北京的炙子烤肉，“炙子”就是一条一条
的铁条拼成的，铁条之间有缝隙。
一个桶子，上面是铁条做成的炙子。
桶子里面装柴火或炭火，肉放在炙子上烤。
所以叫炙子烤肉。
炙子烤肉据说是元朝就有了，
元朝蒙古人带来的。
但是后来炙子很麻烦，有些店家就改用铁板，
类似炒肉了。
韩国铜盘烤肉，日本的成吉思汗烤肉，
泰国的母他给烤肉，
源头都是蒙古烤肉。