※ 引述《smallplug (废到笑)》之铭言：
: 各位大大晚安，吃饱了吗？贾霸委？
: 本鲁肥宅，今晚吃八方云集
: 话说小时候很少听到锅贴这个词
: 但是很多人就知道把水饺煎一下后就很好吃，很多早餐店也这样干
: 但是自从四海来了后，煎饺就变成长长一条，也改名叫锅贴
: 而且当时很多人还解释锅贴和煎饺是不一样的
: 但是本鲁看了还是很好奇
: 这皮也一样内馅一样，煮法也差不多，同样的东西在日本，也叫日式煎饺
: 怎么就突然就变成不一样的东西了呢？
: 有没有煎饺和锅贴差在哪的八卦呢？
不要再问了
皮擀薄包一点点肉就是馄饨
肉多一点做成可丽露的形状就是烧卖
馄饨干吃加辣油就是抄手
皮稍微厚一点肉饱一点捏成元宝状就是饺子
拿去油煎再加高汤闷锅收干叫做煎饺
下锅前拉长开口笑叫做煎饺
肉圆做小一点用蒸的叫做蒸肉圆
再更小一点的叫做水晶饺
大一点油炸的叫做炸肉圆
肉打碎打出筋性揉成丸叫贡丸
肉不要完全打碎甚至加些肉条裹上粉浆挤成条叫做肉羹
肉打碎揉成比贡丸更大的球加酱煮是狮子头
如果不加酱塞进切片苦瓜水煮后叫做苦瓜肉丸
米干在客家叫做粄条 越南叫做河粉 板条成片包虾仁或其他料淋上酱汁叫做肠粉
米浆挤出水煮 粗的叫米苔目 细的叫米粉 一大块叫做糕 加萝卜丝一起定型的是萝卜糕
加油葱的叫要油葱糕 掺些肉末的叫做广式萝卜糕
别再问了 晚安