喔,这件事我和 google ai 讨论过了
它正经八百的对我胡说八道:
不要用烫的,要用蒸的,这样破坏得更少
https://i.imgur.com/u6LOdod.png
https://imgur.com/u6LOdod
不盖你,我是这样吃的,电锅跳起来就 N 道菜一起好了
农药问题我也很担心,不过豆芽我自己孵
https://imgur.com/kNSoFr5
蕃薯叶自己种(这不附照了)
豆芽要卖相好,就去壳去根;这事我不做的
我又不卖,我管它的卖相
就算味道因此较差,我这种吃苦瓜只要生切沾酱就吃得津津有味的人,在乎吗? XD
对了,目前我还没种苜蓿芽,我发觉专门把绿豆芽的气根收集起来,口感就八成像
下次我要收起来用奶油煎著吃,一定尬尬香~
https://imgur.com/ec1suNR
看到牛排刀没有?
这是因为目前我月薪两万七,最低薪(政府每次宣布最低薪调薪我都会跟着调 XD)
很久没吃牛排了,所以把牛排刀拿出来切菜排
像这红萝卜,美人腿,用牛排刀切著吃滋味可好了
(红萝卜用油较好,可吸收脂溶性维生素;下次我要抹点油再蒸)
旁边有土司,三层,夹两片起司
就这样被我同学骂死了,说我戒不掉碳水还好意思说'地中海'
有一说一,这土司蒸起司超润超好吃
我原本用气炸锅的(前面照片有),把土司炸得酥酥的,也算好吃
可是起司放上面一起炸就变焗烤;物质不灭是没错,一样土司一样起司
但是我不喜欢焗烤,觉得太浓,对身体负担很大(没有根据;就个人感受)
用蒸的我很喜欢,但要小心蒸的土司如果积水会软烂,这件事我也是失败一次才做好
方法是用电锅底部的洞洞盘,那本来是把内锅垫高的,我拿它垫高土司
这样土司就不会积水,只会软嫩啦~
https://imgur.com/1P7VigW
吃不完,用这样当早餐,已经吃饱;但不会胀
我以前吃饱接着会胀难以拿捏
这次直接饱,不会胀,人很舒服
前面有个鲜奶瓶对吧。。里面装的是咖啡
那是我前一晚在有空时先用塞风壸煮好的咖啡
因为晚上有空就先煮,但不敢喝(半夜喝了睡不着)
我单纯是享受煮咖啡的那份悠闲,煮好放凉冰起来,早上喝冰咖啡
之前夏天要这样才喝得下;喝热咖啡很痛苦
现在只是随兴调配空闲时间
https://imgur.com/bF6R13B
气炸锅没白买,用来炸豆腐了,成本三十元
算贵的好嘛,同学说要买这种豆腐才好吃
超市嫩豆腐才十五元
谁介绍我这种吃法的?油都不抹直接炸
我同学,每个月给老婆二十万的(要嘛他疼老婆,要嘛他只给一半;他收入多少我没问)
有钱是有钱,他没小腹,地中海饮食是他要求我办的
因为我在家办同学会,邀请他来
我们同学会没吃大餐,就吃地中海餐,及出去骑脚踏车
他从奔驰车上拎下他的捷安特(应该说他女儿的,被嫌弃所以他拿回来骑)
和我一起骑在乡间小路,真是低调奢华
对了,要补上鲑鱼,因为地中海餐里有鱼油,oh my god 3
https://imgur.com/Ua8cvs2
这是同学来之前我演习的照片,比较清楚
在他们来之后就没这样拍
不过他们来之后因为我觉得豆芽生吃他们会不习惯,所以我在鲑鱼上方铺豆芽
于是豆芽丰富的水份蒸出来和鲑鱼共热
鲑鱼的油也被豆芽吸收
不翻炒,我怕豆芽被炒熟,我只想要豆芽三分熟
所以完全不翻炒,只靠毛细作用把油吸上去
good good eat~
还可以啦,高档的食材不需要复杂的料理
就这样,狠好吃~