Re: [问卦] 听说阿堂咸粥没赚,很扯!

楼主: ketter (挖西林老背)   2024-11-09 06:40:07
餐饮成本大概都抓40-50%,毕竟还要包含其他费用
但他这个就是北七,你拿菜市场末端售价的价格
说是自己进货的成本,然后嘴说自己没赚钱
要不要听听看自己在讲什么
不就是路边摊最爱的装可怜
我食材都最顶的赔钱卖你们,我卖高价是应该的
虱目鱼肚有大小片啦,你买小片的一片你看有没有70块
小片鱼肚买70块都还可能买太贵咧
如果自己买整条鱼回来自己杀的更便宜
要卖得贵没人会怎样,反正想花钱的就花
但是这种卖得贵还出来靠杯自己食材贵的
一张嘴就在说谎
有种他就拿他进货的收据出来看
我看看他是不是一片鱼肚真的买一片120元
虱目鱼肉又粗又有怪味,只有老人在那边虱目鱼好吃
随便买条青斑一斤的也200多块钱而已
不懂吃的,才会跑去吃那种用烂鱼煮一碗几百块的粥
※ 引述《words2012 (づ′・ω・)》之铭言:
: 对!尤其虱目鱼!
: 老板娘说,
: “虱目鱼菜市场卖一片120元、130元,
: 我们卖120元,卖一片亏一片”
: 原来咸粥卖一片鱼,几乎是亏本在卖!!!
: 她们经营咸粥,就是为了传承咸粥的好味道而已
: 根本不是为了赚钱!!!
: 卖虱目鱼是几乎没赚
: 可能都靠其他项目赚钱,例如炒饭与汤类
: 所以记得去吃一次虱目鱼,等于赚一次
: 如果吃三片虱目鱼,老板可能会拜托你别再吃!
: 对不对!

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