肉桂是一般咖啡、面包蛋糕会加的添加物
也是中药常见的药方之一
但是据传肉桂含有香豆素
每10公斤体重不能超过1毫克
曾经有知名古早味红茶连锁店的红茶里面就被验出添加香豆素超标被开罚
科学实验也证实香豆素会造成大鼠肝肾肿瘤
对小猎犬也会癌症风险
尤其国内毒物学家指出高浓度香豆素本身用在老鼠药成份
但其实肉桂含有香豆素
国内建议每天食用6克以内
但是有些食物添加量大例如肉桂卷
会不会吃一颗就超标？
甚至还有肉桂糖果会不会小朋友一直吃一直吃结果肝肾受损
加上咖啡店肉桂粉开架放置很多客人就会拿了一直加一直加免钱
以为赚到了结果吃了满满的一口香豆素
那店员经过是不是就应该制止
所以肉桂到底有没有毒性啊？