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三立新闻网
记者署名:
施春美
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不是手摇饮！“1饮品”热量＝油脂　医：会害人脂肪肝、肝癌
2024/11/03 16:27
记者施春美／台北报导
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▲全台约600万人有脂肪肝，恶化会引发肝硬化、肝癌。（示意图／资料照片）
全台约600万人有脂肪肝，恶化会引发肝硬化、肝癌。医师钱政弘表示，造脂肪肝的食物
包括甜食、含糖饮、酒精等，其中，酒精热量相当高，一克酒精会产生7大卡热量，仅次
于油脂的9大卡，“因此，喝酒等于喝油，民众务必少喝酒，以维护肝脏健康，戒除酒精
还可逆转肝硬化。”
基隆长庚医院胃肠肝胆科医师钱政弘在健康节目中表示，全台约有600万人有脂肪肝，是
身体最大的未爆弹之一，也常是人体代谢异常的首个警讯！因为人体血糖、血脂过高时，
脂肪等发炎物质会囤积在肝脏。当肝脏库存空间已满，毒素会流窜至血液、器官等，造成
心梗等致命疾病。
他表示，研究发现，有脂肪肝患者，日后心脏病死亡风险会高出一般人60%，且会增加罹
癌风险，其中肝癌风险就大增17倍，另8种癌症罹患风险也大增，例如乳癌、大肠癌、胰
脏癌、胃癌等。
他表示，正确饮食可避免、甚至逆转脂肪肝，例如少吃甜食、少吃水果、少喝酒，例如酒
精的热量极高，一克可产生7卡的热量，高于淀粉的4大卡，仅次于油脂的9大卡，“因此
，喝酒等于喝油。”
钱政弘表示，民众应戒除含糖的食物与饮料，对于有些人难以接受无味的白开水，可以绿
茶来替换含糖饮料，有研究发现，绿茶所含的儿茶素可降低可减少肠胃对脂肪的吸收，“
每天摄取300~600豪克的儿茶素，就可获得逆转脂肪肝的健康益处。”
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