1.媒体来源:
公视新闻网
2.记者署名:
洪诗宸 / 李彦颖
3.完整新闻标题:
土耳其烤肉申请纳欧盟传统特产保护 意外与德国掀食品大战
4.完整新闻内文:
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（图／美联社）
发布时间：2024-10-30 17:32 更新时间：2024-10-30 17:32
洪诗宸 / 综合报导
今（2024）年初，土耳其向欧盟申请将“土耳其烤肉”（döner kebab）纳入传统特产保
护，掀起德国反对声浪。由于德国民众十分热爱土耳其烤肉，不仅年销售额达23亿欧元（
约新台币797亿元），占全欧洲年销售额逾6成5；今年甚至还有政党提案，要求立法补助
年年上涨的土耳其烤肉价格。德国政府担忧土耳其的申请若通过，将对这项国民小吃带来
冲击。欧盟目前给予双方6个月的协商期，若无法达成共识，将由欧盟做出裁决。
今（2024）年4月，土耳其向欧盟申请将土耳其烤肉纳入传统特产保护范围，没想到却意
外在德国掀起反对声浪，因为若申请案过关，未来只有符合制作方法与肉品规定的食品，
才能冠上“土耳其烤肉”的名称，引发热爱该项美食的德国民众反弹。
德国政府也担心，若土耳其烤肉被列入保护，将导致德国大量的土耳其烤肉店，无法再用
同样的名称销售食品，或是造成价格上涨。
根据欧盟规定，纳入传统特产保护（Traditional Specialties Guaranteed，TSG）的产
品，其成分、制造流程或加工方式必须依照传统，且拥有能与其他产品明显区隔的特征与
名称，但并不限制产地必须在特定区域，也不限欧盟成员国申请。例如西班牙塞拉诺火腿
、意大利莫扎瑞拉乳酪都是传统特产保护产品。
柏林旅游局说明，德国版土耳其烤肉诞生于1970年代的土耳其移民之手，并从原来仅供应
肉片的版本改良，变成和生菜、酱汁一起塞在皮塔饼中的速食版本，在德国大受欢迎。
根据总部位于柏林的欧洲土耳其烤肉生产协会数据，土耳其烤肉目前在欧洲的年销售额约
35亿欧元（约台币1212.9亿元），其中德国就占了23亿欧元（约台币797亿元），比例逾6
成5。
在YouGov的一项调查中，土耳其烤肉超越传统美食咖哩香肠成为德国人最爱的速食；且因
为其价格近年持续上涨，今年初德国左翼党（Dönerpreisbremse）甚至提案要求政府补
贴，以平抑土耳其烤肉的价格。
“土耳其烤肉是德国的一部分，其制作方式的多样性反映了我们国家的多元性。”德国联
邦食品及农业部（BMIL）并强调，“为了众多粉丝，我们会尽力让土耳其烤肉能够照旧在
德国制作与销售。”
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拥有土耳其血统的联邦食品和农业部长奥兹德米尔（Cem Özdemir）表示，“土耳其烤肉
属于德国，每个人都能够决定要如何制作和品尝，不需要安卡拉（土耳其首都，意指土耳
其人）指导。”
除了德国联邦食品和农业部外，欧盟委员会还收到了10项反对意见。欧盟委员会表示，将
给予土耳其与德国6个月的协商时间，若两国无法达成协议，将由欧盟会员会进行独立裁
决。
李彦颖/编辑
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