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记者林莞茜／综合报导
2024-10-28 19:36:41
食药署抽验市售食品！“这一锅”巴西蘑菇、澎湖海胆重金属镉超标
卫福部食品药物管理署监测国内市售食品中重金属含量，今（28）日公布7到9月总计抽验
224件食品重金属稽查结果，水产品中，有2件“澎湖海胆”被检出重金属镉超标，和1件
蔬果植物类“巴西蘑菇”检出重金属“镉”与规定不符，同批产品均立即下架销毁。
水产品中，2件不合格的海胆皆产自澎湖，分别抽验自马公市北辰市陈姓摊贩、湖西乡“
摩西凉冰”，各检出重金属镉0.4mg/kg、0.6mg/kg，超过标准0.3mg/kg，食药署经命业者
限期改正后，无产品可供复抽验，后续将加强管理。食药署北区管理中心主任郑维智表示
，马公市北辰市场陈姓摊贩是连续第2年被抽验到不合格，卫生局将列为加强辅导管理对
象。
在蔬果产品部分，食药署表示，“巴西蘑菇”检出重金属镉7mg/kg，超过规定标准的
2mg/kg，而抽样地点为“这一锅餐饮股份有限公司台南新光殿”，来源厂商为全诚贸易有
限公司，已要求厂商将同批产品立即下架销毁。
食药署指出，本次重金属食品稽查项目包括26件食米及其他谷类、48件蔬果植物类、46件
水产品、22件禽畜产品、25件蛋品及其加工品、33件婴幼儿食品、4件盛装饮用水、1件乳
品、3件罐头食品、5件饮料类、5件食用油脂、3件坚果及3件油籽。食药署与地方卫生局
将持续监测国内市售食品中重金属含量，并参酌历年监测结果、国内食品相关法规修正、
环境监测结果及国人饮食习惯等，滚动式调整年度监测食品类别及检验项目。
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▲食药署执行国内市售食品中重金属含量抽验，在“这一锅餐饮股份有限公司台南新光殿
”抽样到的巴西蘑菇，验出重金属镉不符合规定。（图／食药署）
6.备注: