第一次看wiki原来有写 :
“宜兰的廖木发先生，选择在宜兰及台东最干净的环境并且抽取干净的海水
来养殖红色台湾鲷，
而用全海水养殖鱼的成长速度非常缓慢，只有淡水的一半，成本则是两至三倍，
并申请HACCP国际认证，进入日本生鱼片的市场，取得专利，取名“潮鲷”。”
可是咧?...你各位在一般菜市场 好像买不到吧?
能不能在海上弄个漂浮的浮笼? 看有没有谁要投产?
然后又可以自己取新的名字 不要跟人家重复使用一样的潮鲷品牌
不过感觉东部的海水比较干净 只是要增加运送成本