最近去宜兰旅游
两大特色小吃非“卜肉”和“糕渣”莫属
但我吃了一圈下来还是搞不太懂
“卜肉”
就是那种外皮酥脆的炸猪肉，咬下去还会有点带汁
搭配蒜头、辣椒吃真的蛮有味道
但好像各家做法都不太一样？有的地方做得比较干，有的则很多汁
这让我有点困惑到底怎样才是正宗？
特色在那里？
至于“糕渣”，
则是那种炸过的豆腐皮里包著像羹一样的馅料
外脆内软，口感也很特别
第一次吃的时候觉得有点怪，但越吃越觉得这种口感其实很有层次
可是有些人说这是过去“穷人料理”，
现在吃它纯粹是为了怀旧，你们觉得呢？
到底这两个小吃，特色在那里
经典在那里
各有各的好吃？有没有宜兰在地的朋友可以推荐一下哪家店做得最赞？
有卦吗？