媒体来源:
三立新闻网
记者署名:
李鸿典
完整新闻标题:
主播、空姐全被打枪！想当医师娘　竟要学会蒸、炒、炸？
2024/10/13 18:49:00
记者李鸿典／台北报导
婚姻的选择真是应了“人之不同，各如其面”，有人重视外表，有人考虑年纪，有人计算
收入高低，有人偏爱家世，也有人关心宗教、教育程度，甚至职业都列为考虑，拥有博士
学位，在知名医院担任中阶主管的医师，选择另一半的主要条件是：女方必须有不错的烹
饪技巧，因为医师认为，健康的饮食生活，不仅需要挑选新鲜健康的食材，还需要运用正
确的烹调方式和技巧，保留食材的营养价值，才可以保健康。资深社工人员认为，医师的
期望不为过，但婚姻仍要重视双方的价值观、彼此认同，毕竟婚姻有许多面向，不只是天
天吃饭而已。
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▲资深社工人员认为，医师的期望不为过，但婚姻仍要重视双方的价值观、彼此认同。（
照片非当事人）（图／桃园市中坜区美满服务中心提供）
拥有博士学位，目前在大型医院担任中阶主管的医师，身高、收入、谈吐都不错，职业更
是许多未婚女性追求的医师，应该早已名花有主，不料却年近40仍然单身一人，原因是他
要找的对象一直没有出现。
这位医师开名车到桃园市中坜区美满服务中心找徐乃义主任，开出的需求条件是：女方不
用是名厨，但至少在煎、蒸、炸、炒、焖、炖、卤、烤、燻、溜、氽等有一定水准。
医师告诉徐乃义，他小时候喜欢和妈妈一起看傅培梅的美食节目，全职家庭主妇的妈妈也
有一手烹饪好功夫，他的求学阶段每天享受母亲美食，只有服役期间无法享用，也让他暗
自发誓，将来要找个会煮饭的另一半，直到今天，有时看诊超过吃饭时间，他还是会赶回
家，享用母亲手艺。
医师也坦言，这几年来有不少人介绍名门闺秀，甚至主播、空姐，但因为交往后发现女方
根本很少进厨房，有些女生根本没烧过饭，只会勉强做个炒饭、炒面，或淋上什锦料理的
烩饭，他当然无法接受而选择放弃。
也有医师同业知道他重视饮食，因而介绍多位医院营养师，认为应该最合乎健康需求，只
可惜营养师懂得健康饮食，却不善烹饪，医师的高中老师也介绍餐饮科毕业的女生，有些
还是西餐比赛冠军，但对中餐就是不行。
因为中式烹调方式较偏重使用水和油烹调，例如清蒸和炖煮，这些方式能保留食材的营养
，西式烹调方式较偏重于烤和煎炸，这些方式能提高食物的口感，但需注意营养价值流失
的问题。医师认为他只要求女生会煮三餐，其他不计较，像电视上的“阿芳老师”就是很
平易近人的烹饪高手，他希望成立39年的桃园市中坜区美满服务中心能协助如愿找到另一
位“阿芳”。
中坜区美满服务中心统计六个月报名参加女生中，报名参加的37位“第二春”女性，她们
异口同声说“哪个女生不会煮饭！”；但是84位未婚女生中，有11位表示可以煮饭上桌，
六位会帮哥嫂的小孩做早点，其他67位都是吃伸手饭，其中一位家住彰化埔心的吴姓老师
表示，高中到出社会当老师，全家早晚餐都是她负责，暑假期间还负责三餐，她还会建议
学校厨工营养午餐的改进，只是吴老师认为她喜花种植花草及栗子南瓜，对医师是敬谢不
敏。
徐乃义告诉医师，现在年轻女性会做一手好饭菜的不多，站在医师角度，应该会懂得每天
大鱼大肉也不健康，更何况厨艺是否合口味也因人而异，而婚姻有许多面向，如果另一半
不擅长厨艺，平日简单饮食，假日再一起到餐厅品尝美食，或是干脆请一位煮饭阿姨，也
是应变之计，如果只因为期待找到会做美食的另一半，因而误了婚姻，其实大可不必。
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▲徐乃义告诉医师，现在年轻女性会做一手好饭菜的不多。（照片非当事人）（图／桃园
市中坜区美满服务中心提供）
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