Re: [新闻] 骇人!吃死者生前4hr亲包“生蜗牛遗

楼主: rainnawind (守序邪恶的雨飒)   2024-09-18 08:55:46
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https://vocus.cc/article/60ff6237fd89780001bd966c
阿粨(abai)与奇拿富(cinavu)
阿粨(abai)是鲁凯语,奇拿富(cinavu)是排湾语,在台东很常见,指的是同一种食物
以满满的小米或糯米,包裹油嫩的猪肉,再包覆一层假酸浆叶,最后用月桃叶整个包起来
蒸煮。通常是包成长方形,但随着族群、地域的不同,形状和用料都有些微差异。
有人称呼这是“原住民的粽子”,但其实跟端午节一点关系都没有喔!传统上 cinavu 和
abai 常出现在祭典、节日、亲友团聚的场合,代表敬天、敬地、感谢祖先、以及与亲朋
好友分享的心意。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/201705290054.aspx
卑南族立法委员陈莹说,阿拜主要原料是小米,也有使用糯米,至于里面馅料各族不同,
五花八门,天上飞的,海上游的,只要喜欢都可以,先用可以吃假酸浆叶包内层,外在以
月桃叶綑绑。
排湾族的阿拜馅料最丰富,排湾族妇女日乐日蔓说,有人喜欢包蜗牛,有人喜欢醃猪肉,
或是溪鱼也可以,如果再搭配木瓜、芥菜、蜂蛹,吃起来香气十足。
所以算是台东的部落特殊料理

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