※ 引述《arnold3 (忧郁型男阿云)》之铭言：
: 咖哩饭 就已经有白饭了 马铃薯 也是淀粉 然后加在一起吃 不就重复了
: 而且马铃薯煮得烂烂的也不好吃 不如切片拿去炸 还不如多放点鸡肉猪肉
: 进去不是更好吗?所以我觉得台湾咖哩的文化 应该要重新思考放马铃薯的意义
: 然后改良出符合现代人的饮食文化比较好
放土豆就不用勾欠了阿，
不放土豆咖哩会水水的，有点恶，
不然就是像日本的汤咖哩一样。
咖哩放土豆就是为了黏稠度，
要勾勾的才八的住饭，味道才会比较浓，
也才比较不会冷掉。